静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






昨日をもって、

ハロウィンミステリーレッスン、全日程終了しました。

何がミステリーかというと。。。。
紹介させていただくお料理名の一部を○○○というように伏せてご案内させていただいた事です。


皆様、○○○の部分をいろいろとイメージしてくださって、ありがとうございました。




今回は「東村山黒焼きそばソース」という黒いソースを使って、ブラックなお料理に仕上げたのもハロウィンミステリーレッスンと名付けた由来です。



一緒に作ったお料理は以下の通りです。


★ホクホク○○○と牛肉のブラック炒め


○○○には、「さつま芋」が入りました。

牛肉を柔らかく仕上げる下ごしらえの方法と火の通し方をご案内いたしました。
秋が旬の野菜を一緒に召し上がってくださいね。

オイスターソースと黒ソースを合わせました。


★一口サイズのバーベキュー○○○


○○○には「チキン」が入りました。

黒ソース、ケチャップ、蜂蜜などをブレンドしたシンプルなバーベキューソースです。



★ブラックな味が隠し味、ポテト○○○グラタン


○○○には「ミート」が入りました。







仕上げはお家のオーブンで焼いていただき、アツアツを召し上がっていただきました。


★○○○加えてコクつけ更に美味しく！南瓜のサラダ


○○○には「クリームチーズ」が入りました。
濃厚な南瓜のマッシュサラダを楽しんで頂きたいと思います


★旬な秋のフルーツ○○○とクルミの香ばしケーキ


○○○には「ぶどう」が入りました。
皆さん、生のブドウを使うことに驚かれていたようでした。

今が旬と思いますので、是非この時期に楽しんで頂きたいと思います。


最後は、皆さんでお料理の撮影会となります。

上から撮影すると、全体のお料理がはっきり撮れるのでオススメしています。





私も最後に。。。



ハロウィンのブラックなお料理、南瓜やブドウを使った旬な野菜やフルーツのサラダやケーキ、楽しんでいただけましたでしょうか？
今月31日がハロウィーンですね

9月からハロウィーンムードのキッチンスタジオでしたが、11月よりクリスマスモードにチェンジします。

どうぞお楽しみに〜


ありがとうございました



　

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