私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
ハーブ&スパイスを使った食欲増進メニューレッスン、全日程終了しました
ありがとうございました
今回は、お料理全てお持ち帰りスタイルのレッスンでした。
皆さんと作ったお料理は、こんな感じです。
★タンドリーチキンの骨なしバージョン「チキンティッカ」
鶏肉を美味しいタレに漬け込んでおきます。ヨーグルトや蜂蜜が入り、お肉も柔らかくなっています。
オーブンから、スパイスの香りが広がってきます
★レシピがなくても作れますよ♪形も愛らしく！「丸ごと海老のスプリングロール」
このように下ごしらえした海老が一本まるまる春巻きに入ります
揚げたても味見していただきました
★お肉、お野菜、お豆が同時にいただける「チリコンカン」
今回は、美味しい牛肉のミスジの部位を挽いて使いましたが、忙しい時は市販のひき肉を使っても
★フレッシュチーズが長く楽しめる「モッツァレラチーズのハーブオイル漬け」
これは、漬けたオイルもハーブの香りが美味しいので、ドレッシングや、炒め物にも無駄なく使えますね。
★爽やかな仕上がり♪焼きっぱなしの「ブルーベリーのアーモンドケーキ」
お料理の片ずけをしながらでも作れちゃう、簡単な焼きっぱなしのケーキ何ですが、美味しく作るシンプルなコツがあるのでそれをお伝えしました。
スタジオ中が、スパイスの香りに包まれながら、
電気オーブンでチキンティッカを焼きつつ、ガスオーブンでアーモンドブルーベリーケーキを焼くという、
オーブンフル稼働のレッスンでした
コンロからは、出来上がったチリコンカンや、丸ごと海老一本入った春巻きが揚がる香ばしい香りがひろがり、
スタジオの躍動感を感じながらのレッスンでした
そろそろ冷房管理も必要な時期になり、特にオーブンを使用するレッスンでは室温などを気に留めながら、
レッスン中の適度な休憩で、お茶など水分摂取をおすすめしています。
今回は、食材やお料理が傷みやすくなるこれからの時期にハーブやスパイスを上手く取り入れていかれる事をおすすめしました。
最後に、海老の春巻きを沢山仕上げていただき、ありがとうございました
お持ち帰りのお土産が少しでも増えて良かったかなと思いました
お疲れ様でした
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメール（教室専用のgmail）にて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内する
メルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■＜5月その２・手作り餃子（市販の皮と手作り皮）と中国お惣菜を楽しむ会（会食レッスン）の日程と内容は
こちらから
■＜5月その３・腸を整える薬膳 〜４タイプの便秘の原因と対策〜（会食レッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜６月、その１・中華ちまきを包みながら焼き豚も作る会（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜６月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪（会食レッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜６月、その３・脾（消化器）が喜ぶ薬膳レッスン（会食レッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜７月その２・ベトナムの米粉のお料理と麺料理の会（会食レッスン）＞の日程と内容は
こちらから
■＜７月、その３ 心（しん）が喜ぶ薬膳レッスン（会食レッスン）＞の日程と内容は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備