私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
餃子と中華惣菜をお楽しみいただく会、
全日程終了いたしました
ありがとうございました
今回は、皮から作ったり、市販の皮で上手く包む方法、水っぽくならない具の作り方のコツをお伝えしました
具は一晩寝かすことで、味が馴染み、グーンと美味しくなります
このレッスンは、餃子作りを楽しんでいただくために企画させていただきましたので、
お食事になるように他のお料理、デザートはこちらであらかじめ用意させていただきました
ちなみに、皆さんにお出ししたメニューは、
・ジャスミン茶
・手作り皮の焼き餃子
・五色の春巻き
・キャベツとズッキーニの甘酢漬け台湾スタイル
・トマトとオクラのワンタンスープ(ワンタンの皮も、今回の餃子の皮を利用しました)
・ライチの紅茶のクラッシュゼリー&ライチの紅茶ムース
・ライチの紅茶
以上です。
レッスンメニューでなかったお料理のレシピも全てお渡ししましたので、参考にしていただけたら嬉しいです
結構沢山お土産もできて、(餃子、春巻き、甘酢漬けをお渡ししました)その日のお夕飯にご利用いただけたようで、何よりです❣️
ちなみに、今回のレッスンは会食スタイルで、お持ち帰りレッスンではなかったのですが
いろいろな餃子がありますので、今後も違うスタイルで紹介させていただきますね
ご参加くださった皆様、
ありがとうございました
初めての餃子皮作り、
お疲れ様でした
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