静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

今日のお料理教室の様子です。

チョンゴルの盛りつけ作業です。チョンゴルについては、コチラからどうぞ。

皆さんで、きれいに材料をお鍋に並べて下さっています。

お鍋の中が野菜でいっぱいになりました。もちろん牛肉も入っているのですが、あまりの野菜の多さに隠れています。

なんだか、アレンジメントフラワーのように、立体的にセットしてくださいました。

私は、今までこのお料理を寝かせるようにして盛りつけていました。

このように、野菜を立たせて盛りつけたのは、やはり今日来て下さった方達の感性ですね。ほ〜〜っと思いました。
私は口だけの説明だったのですが、皆さんの感性が自由に表現されるお料理って、いいですよね？

それに、実際この状態を見てもらって、それから火にかける方が食べてもらう方達に楽しんでもらえそう

楽しそうに、野菜類をセットして下さった皆さんの様子が、印象的でした。

上から見るとこういう感じです。


今日は、M子さんがご実家で採れた八朔を持ってきて下さいました。私は、今シーズン初八朔です


八朔ゼリーを作ろうかな？
柑橘類は、風邪の予防にもいいですし、皮を剥いたときにほとばしる爽やかな香りも魅力的です。
M子さん、ありがとうございました。

以前レッスンでお出ししましたセミフレッドというイタリアのアイスにチャレンジして下さったとのこと。ちょっと、その時はうまくいかなかったようで、お話しそびれていらしたようなのですが、私も失敗はいろいろしていますので、どうぞ気軽にご質問くださいね。
時間がありましたら、もう一度チャレンジくださいませ。

今日は、皆さんのこれからの旅行計画のお話など聞かせてもらったりして、今回も楽しいレッスンの時間でした。



※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

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