静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

5月の通常レッスン、無事に全て終了しました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

梅雨に入ったこともあり、後半は雨の日もありましたが、皆さんがおみえになる時間帯、お帰りの時間帯は、何とか大降りの雨を避けることができ、ちょっとホッとしています。




※ブログ村のランキングに参加しています。

にほんブログ村

どうぞ、ポチッとクリック応援をお願いします



今月のお料理は、インドネシアスタイルのお料理でした

アジアの調味料や食材を色々と使ってお料理しましたね。（そちらに関する記事はコチラ）
これらが手に入らないときも、代用できる調味料なども紹介しましたので、またお試し下さいませね〜

★ナシゴレン

インドネシアのチャーハンです。ナシはご飯、ゴレンは揚げると言う意味ですが、実際は炒めますね〜

★サテ・アヤム

インドネシアの調味料で味付けした鶏の串焼きです。
サテは串刺し、アヤムは鶏という意味ですね。お好みでラー油をかけて味の変化を楽しんでいただきました。

★シーフードサラダ


こちらは、ドレッシングの配合がポイントでした。スキッとあっさりしたドレッシングは、これからの季節に合いますので、冷蔵庫に常備しておかれると便利ですね。


そして、おまけのデザート
★甘夏のゆるゆるゼリー


無農薬の甘夏が沢山手に入り、ゆるゆるのゼリーに仕上げてみました。

アジアの独特な味付けの後に、さっぱりとお口直しです。

今月のインドネシアのご飯、楽しんでいただけましたでしょうか

皆様、ご参加、ありがとうございました〜

来月の通常レッスンは中国料理ですお楽しみに〜。




※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

にほんブログ村

ブログ村のランキングに参加しています。
どうぞ、ポチッとクリック応援をお願いします