静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

11月のバックナンバーレッスン、クリスマス向けのメニューを紹介しました。

無事に全て終了しました。ご参加下さいました皆様、ありがとうございました





にほんブログ村

どうぞ、ポチッとクリック応援をお願いします


★チキンポットパイ


サクサクッと焼けたパイ生地をスプーンでつついて崩しながらいただくのが、このお料理の醍醐味ですね。
アツアツパイとアツアツチキンのシチューをハフハフしながら食べるのは、幸せそのものです


★ガーリックトマトソースのパスタとチキンのソテー


ガーリックトマトソースは、いろいろなお料理に使えて便利ですね。冷凍も出来ますから、お忙しいときにも役に立ちそうですね。
チキンのソテーは、表面カリッと、中はジューシーに焼き上げる方法を紹介しました。
素揚げのにんにくチップも香りと香ばしさプラスで、食欲そそりますね。

★デビルドエッグ


アメリカ家庭の、かわいらしい卵の前菜です。
卵は「再生」を意味する神聖な食材なので、イースター（復活祭）時期に好んで食べられますが、クリスマスなどのパーティーにも彩りを添えてくれて華やかでいいかな、と思います。
ちなみにデビル（悪魔）という名の由来は、英語の「Devile」の意味の一つ「濃い味付けの」とか「辛いスパイス味の」からきているんですよ。
すこしだけ、マスタードとタバスコを加えています。

そして、デザートは。。

★クランベリーのゼリー

クリスマスカラーのこのゼリーは、クランベリーのジュースをベースに作りました。

お腹いっぱいでも、このデザートなら、すんなり食べていただけそうですね。

今年のクリスマスメニューにお役立ていただければ、と思います。




※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

にほんブログ村

ブログ村のランキングに参加しています。
どうぞ、ポチッとクリック応援をお願いします