静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




この記事がアップされる頃は、私は東京で、点心の修行の最中です。


そして、明日の19時30分頃には、第2号のメールマガジンが配信予定です。


来週木曜日から始まる新しい薬膳レッスン「五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ」第一弾は


「肝」が喜ぶ薬膳です。


肝臓って、尿素を作ったりとか、アルコールなどの解毒作用などのイメージが強いかもしれませんが、


中医学的に見ると、もっといろいろな働きがあるんです。


精神のバランスの安定を図ったり、消化機能をよくしたり、あと女性に関わりの深い生理的なトラブルも、

実は、この「肝」が大きく関わっているんです。


今回は、この「肝」をサポートする、気の流れを良くする食材や、血液を補う食材、目の調子を整える食材を中心に使ったお料理を紹介します。


薬膳というと、何だか手に入りにくい食材を使うのかな、というイメージがあるかもしれませんね。


レッスンで使う食材のほとんどは、スーパーで手軽に入手出来る物ばかりですので、安心してくださいね。


私の中医学的「肝」のイメージは。。。


ズバリ。。。。。


こういう感じです。




「これって、どういう事？」って思う方もいらっしゃると思いますが、レッスンでお話しますね〜。


ただいま、資料作成中〜。



お待ちしていますね〜。











2回目のメールマガジン、明日（４／５）の19時30分頃、配信しますね〜。


3月のレッスンの内容でいただいたご質問などをまとめてみました。皆さまで、いただいたご質問の内容を共有していただけたら、と思います。


また、この時期オススメ食材や、春の薬膳的な養生についても記載予定です〜




メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。


次回配信予定日は、4月5日（清明）です。

どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。


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