静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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ニューヨーカーのランチメニューレッスン、


全日程、終了しました。

ありがとうございました


今回のテーブルの様子



皆様と一緒に作ったアメリカンなお料理は。。。。

★ポップオーバードック




アメリカ生まれのポップオーバーをホットドック風に仕上げました。

ポップオーバー焼き上がり。紙のマフィンカップで焼きましたよ








こちらに、美味しいソーセージやハム、ピクルス、粒マスタード、ケチャップなどをトッピングして。。。







こんな風に花束風に仕上げた方も



★チキンオーバーライス





今、ニューヨーク、マンハッタンで流行っているこのスタンド（屋台）料理。

味付けしたチキンをスパイスと一緒にたいたご飯の上に盛りつけ、レタスやトマトの生野菜と
ヨーグルトをベースにした白いソースと一緒に召し上がっていただくお料理です。

つけ込み肉は、今回鶏もも肉を使用しましたが、胸肉、豚肉を使っても美味しいですよ〜


★　スリービーンズサラダ




今回、キドニービーンズ、ひよこ豆、いんげん豆を使用しました。
キドニービーンズとひよこ豆は、水煮を使いましたので、楽々仕上がります〜





★マンハッタンシーフードチャウダー




マンハッタン発祥のマンハッタンクラムチャウダーをベースに作ったこのお料理。
トマトベースの赤いスープです。


今回は、シーフードモリモリで

大きなあさり、いか、海老がタップリ〜




★ポップオーバーのベリー＆クリーム



こちらは、小さめのプリンカップを使って、ポップオーバーをつくりました。





ポップオーバーの食べ方2種類、軽食とデザート、どちらもオススメです。

今回は、特にポップオーバーを楽しみにいらしてくださった方が多かったようです。
お家でも手軽に作れますので、是非チャレンジしてみてくださいね。

今回、お料理からデザートまで、どっぷりと（？）アメリカ料理を楽しんでいただけたでしょうか〜






　



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▪️6月、その２・ランチ付き！ココアのシフォンケーキ一台お持ち帰りレッスンの日程と内容


▪️6月、＜その３・シンプルトマトソースとクルミ味噌を使った5品展開レッスン＞の日程と内容


▪️7月、＜その１・夏を乗り切る！時短エスニック料理レッスン♪＞の日程と内容


▪️7月、＜その２・中華涼麺と、餃子を沢山包んで食べる会（バックナンバーレシピです）＞の日程と内容


▪️7月その３・＜「心」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ＞の日程と内容


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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