静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜１０月その３・定番ハンバーグとオシャレなデリ風メニューレッスン（バックナンバー）＞のご案内です。


おうちご飯の機会が増えている昨今、お店でも人気の定番のお料理を美味しく作れたらいいですよね。
今回はハンバーグを取り上げてみました。その他、フランスの家庭の味ともいえるデリ（お総菜）3品とハロウィンにちなんで南瓜を使ったお菓子を紹介いたします。
ちょっとオシャレに食卓を彩ってみませんか♪




★洋食の定番ハンバーグ・アップルオニオンソース



ハンバーグにも色々なタイプがありますが、今回はふっくらハンバーグを紹介いたしますね。リンゴの美味しい季節ですので、ソースにも取り入れてみます。


★フランスの乳製品を使った白い煮込み料理「チキンのフリカッセ」



これはフランスのロワール地方の家庭料理で、ホワイトシチューのようなお料理です。フリカッセとシチュー、どう違うのか、フランスでの話を交えてご案内できれば、と思います。


★オーブンで焼き上げるオシャレな前菜「ほうれん草とチーズのパフペストリー」



冷凍パイシートを使って手軽に作りますね。いろいろな野菜を組み合わせて楽しむ事もできる、手づかみで楽しめる一品。


★手軽に作れるフレンチの常備のお総菜「キャロットラペ」



シンプルなニンジンのサラダですが、バリエーションはいろいろとあります♪冷蔵庫に常備されると何かと重宝します♪


★パンプキンとブラックオレオのハロウィンマフィン



南瓜の生地にブラックオレオを無造作に差し込んで（笑）焼きますね。オレオの生地とマフィン生地の2種類が楽しめます。

（１１月１日）
１０月３０日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

１０月３１日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

１１月　２日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

＜追加日＞
１１月３日（水祝）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

定員６名さま/回　受講料５０００円

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！




現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、
手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。




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■＜９月その１・麻婆豆腐と、鶏肉を美味しくいただく定番中華レッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜９月その２・薬膳の五味「辛味」を取り入れ「肺」を潤す「白」の薬膳＞の内容と日程はこちらから


■＜１０月その１・一台仕上げの「マロンのバスクチーズケーキ」レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜１０月その２・身近な日本の発酵調味料「みりん」を和洋中にいかしたお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜１０月その３・定番ハンバーグとオシャレなデリ風メニューレッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜１１月その１・一台仕上げの「アップルクランブルパイ」レッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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