2010年07月26日
ラー油ソムリエ？
暑い日が続きますね。
今、我が家には4種類の食べるラー油があるのです。
話題の調味料ですね。
「ぶっかけてねぎラー油」、「京都ホテルオークラ 桃李のラー油」「福井の宝 山海の幸食べるラー油」「某中華レストランのラー油」。。。
いろいろなラー油をいただいてみたいと思います。
最近はキリリと冷やしたおうどんに、薬味とか夏野菜などをトッピングして、その上からラー油をかけていただいています。
簡単なお昼ご飯などにも、重宝です。
夏が旬の野菜は、暑い気候に対して、体を冷やす役割のものが多いですね。
トマト、きゅうり、茄子など。。。。
それとは反対に、唐辛子は、体を温める食材です。
そういった夏のお野菜と、唐辛子の入ったラー油をあわせて食べてみるのはいかがでしょうか？
夏といっても、冷房が効きすぎて、かえって体が冷えていることもありますしね。
暑い夏は体を冷やす作用の食材を多くとってしまいがちですが、体を温める作用の食材も意識して食べると体の調子を整えるのに効果的です。
夏バテしない体で、楽しい夏を送ってくださいね〜
今、我が家には4種類の食べるラー油があるのです。
話題の調味料ですね。
「ぶっかけてねぎラー油」、「京都ホテルオークラ 桃李のラー油」「福井の宝 山海の幸食べるラー油」「某中華レストランのラー油」。。。
いろいろなラー油をいただいてみたいと思います。
最近はキリリと冷やしたおうどんに、薬味とか夏野菜などをトッピングして、その上からラー油をかけていただいています。
簡単なお昼ご飯などにも、重宝です。
夏が旬の野菜は、暑い気候に対して、体を冷やす役割のものが多いですね。
トマト、きゅうり、茄子など。。。。
それとは反対に、唐辛子は、体を温める食材です。
そういった夏のお野菜と、唐辛子の入ったラー油をあわせて食べてみるのはいかがでしょうか？
夏といっても、冷房が効きすぎて、かえって体が冷えていることもありますしね。
暑い夏は体を冷やす作用の食材を多くとってしまいがちですが、体を温める作用の食材も意識して食べると体の調子を整えるのに効果的です。
夏バテしない体で、楽しい夏を送ってくださいね〜
Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 18:51│Comments(0)
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