静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！:お料理教室〜ピザ生地作り〜

2010年07月28日

今日も、美味しくピザが仕上がっています〜びっくり

まずは、ピザの生地作りから。
材料を全て混ぜ合わせます。
お料理教室〜ピザ生地作り〜

そして、粉っぽくなくなるまで、生地を練りますが、5分も練ればOK。
お料理教室〜ピザ生地作り〜

イースト発酵ナシの簡単お手軽ピザ生地ですキャー

少し生地を練りましたので、グルテンの活性化が静まるまで、生地を寝かせます。
そうすると、次の「伸ばす」作業がしやすくなりますね。

こんな風にラップでつつみ、次の段階までスタンバイです。
お料理教室〜ピザ生地作り〜

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Posted by お料理教室　「Yukie's Kitchen」主宰　倉地　雪絵 at 19:32│Comments(0) │料理教室の風景

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