2010年08月13日
料理教室より〜きゅうりとズッキーニの水キムチ〜
今日は、8月通常レッスンの最終日でした。
今月のメニューの中に、きゅうりとズッキーニの水キムチがあります。
さほど辛味は強くなく、汁ごといただくので、お料理の箸休めに、お肉などを食べたときの口直しとして、もってこいのお料理です。
こういう水キムチは、大根と白菜で作ることが通常ですが、夏ですし。。。
水キムチ、夏野菜バージョンで紹介しましたよん♪
きゅうりとズッキーニの水キムチです。白菜も使いましたが。。。
塩漬けして。。。
唐辛子の粉も加え入れて。。。
おいしいエキスを数種加えて。。。
出来上がりです。
今月は、スッカラとチョッカラ（韓国のスプーンとお箸）を使っていただきます。
ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！
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さほど辛味は強くなく、汁ごといただくので、お料理の箸休めに、お肉などを食べたときの口直しとして、もってこいのお料理です。
こういう水キムチは、大根と白菜で作ることが通常ですが、夏ですし。。。
水キムチ、夏野菜バージョンで紹介しましたよん♪
きゅうりとズッキーニの水キムチです。白菜も使いましたが。。。
塩漬けして。。。
唐辛子の粉も加え入れて。。。
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今月は、スッカラとチョッカラ（韓国のスプーンとお箸）を使っていただきます。
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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 23:06│Comments(0)
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