静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！:四川児菜を使った炒飯を食卓に。

2011年04月08日

よくファーマーズマーケットに行きます。
ちょっと変わった野菜は、ついつい手が伸びますね。。。キャー

この日買ったのは。コチラ・・・

※ブログ村のランキングに参加しています。

どうぞ、ポチッとクリック人差し指

応援をお願いします

四川児菜（子持ちタカナ）。しせんあーさい

原産は中国で、大型のからし菜の「わき芽」を10〜２０グラムの大きさで収穫するのだそう。

私にとって初めてのお野菜です。うわっ

スープに入れたり、炒め物にしたりしてみましたが、油との相性がいい感じびっくり

食感はブロッコリーの芯に似ているかなぁ。。。
ちょっとした辛味があるものの、あまり気にはならないくらいキャー

この日は、この四川児菜を細かく切って、炒飯にしてみました。セロリや人参、ベーコン、卵も入れ、そこに刻んだ四川児菜をタップリいれてみました。食感もよく、美味しく出来上がりましたニコニコ

油との相性がいいように感じましたので、次回はフリットなども作ってみようかな、、、と思っていますニコニコ

※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

ブログ村のランキングに参加しています。
どうぞ、ポチッとクリック人差し指

応援をお願いします

同じカテゴリー（地場野菜のお料理）の記事

Posted by お料理教室　「Yukie's Kitchen」主宰　倉地　雪絵 at 19:38│Comments(0) │地場野菜のお料理

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込