静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

料理教室「Yukie's kitchen studio」、
国際中医師、国際中医薬膳師の倉地雪絵です。

各国家庭料理から薬膳まで、お家で作れる体にいいお料理を、楽しく紹介するキッチンスタジオでのブログです。


浜松市北区初生町　247-11　駐車場10台完備


Yukie's kitchen　studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/








２０１５年はじめのレッスンは、YAKUZEN(薬膳）レッスン、冬の食養生でスタートです


その前に、今日は、春の七草粥をしっかり食べて、一日の仕事に備えます。



今日は、昼と夜の２レッスン。あっという間の一日になりそうです。

今回は、北京で買ってきた蓮子、ソウルで買ってきたナツメが、活躍しています。（もちろん日本でも買えますが。。。）

蓮子（はすの実のことです。リラックス作用があり、心がざわざわする、とか不眠などの症状に効果があります）火を通すとホクホクとした食感



ナツメ。気血を補う効果があります。毎日ナツメを1粒食べると健康が保たれる、と言われているくらい。




これらを使って、手羽先のサムゲタン風を作っています。
こちらは、今日お越し下さった方が盛りつけしてくださいました。美味しそうに盛りつけてくださいましたねぇ〜




冬の食養生の情報満載で、お待ちしていますね。ときおり（かなり）脱線話あり。






1月通常レッスン（西洋料理）と２月バックナンバーレッスンの日程とメニューは、こちらからご覧いただけます。


初めてのお申し込みの方は、教室案内を請求してくださいね。その内容をご確認いただいてからのお申し込みとさせていただいています。
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キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11




初めてご連絡をいただく際に、
「お料理をしたことがないけど、大丈夫ですか？」
「お料理歴は長いのですが、不得意で皆様のご迷惑になりませんか？」
「主婦歴は長いのですが、若い方ばかりの中に入ったら違和感がありませんか？」
といったご質問をよく受けます。

教室では、20代〜70代の方達がご参加されています。調理作業の強制はありませんよ〜。見て確認♪っていうのも、アリです♪皆様、料理歴も様々で、目的も様々ですから、とにかく楽しく参加していただくのが一番！って思っています。（たまに、作業をおねがいする場合はありますが。。。笑）
もちろん、チャレンジしてみたい方は、積極的にどうぞ！（各々の調理作業の責任が、それを行った方達にかかってしまうということはありませんので、ご安心ください）

自宅で始めたお料理教室ですが、初生町にキッチンスタジオとして場所を移し３年目に入りました。教室としては、１１年目に入りました。
スタジオに教室を移してからご参加くださっている方々のほとんどは、お一人さまでの参加です。
どうぞ、お一人でのご参加でも安心していらしてくださいませ。

２０１４年4月から毎月の通常レッスンに加えて、YAKUZEN (薬膳）レッスンを3ヶ月毎に開催しています。
ローマ字表記なのは、各国のお料理で（中国料理だけでなく）、皆様に「薬膳」を身近なところに感じていただけるといいなぁ、という私の想いの表れです。
募集状況は記事の中に記載していきますね。よろしくお願いします






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