静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




今日から今月の通常レッスン後半戦に入りました〜


やはり、皆様一番楽しそうなのは、「包み寿司」を作っているときかな〜。


こ〜んな感じ





韓国風の「プルコギ寿司」と、アメリカ風の「スパイシーサーモン寿司」


こちらは、今日お越しになった方が作られたものですよ




アメリカの方が大好きな、スパイシーツナロールのサーモンバージョンの包み寿司です


お寿司ネタとして、サーモンはアメリカで大人気



そしてビールのおともに最高の、「手羽先の唐揚げ」。


揚げ油の温度調節をしながら、じっくりとジューシーに揚げていきます。


温度設定の数字も紹介していますが、揚げているときに出てくる泡の大きさや、揚げているときの油の音などに耳を済まして、状況判断する方法もお伝えしています。



カラッとあがった手羽先は、これだけでも美味しいのですが。。。



甘辛のタレを別のフライパンで煮詰めて、カラメルのような感じにして、揚げたての手羽先に絡めます。


うーん、たまんないねぇ。この甘辛味



皆様、ゆっくりお食事をご堪能くださいませ〜。




レッスンが終わって、スタジオの庭に出てみると、あっという間に色々なお花が咲いていましたので、少し切ってキッチンに飾ってみました。


こちらは、たいつり草。ピンクのハートの形のお花です。




それから、こちらのお花も、ワインクーラーに入れてみました。




なんか、いい感じ〜



スタジオキッチンで、楽しんでいただければと思います。






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