2017年06月07日
最近のお料理教室は。。。
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
今日は、ちょっと長い文です
「石の上にも3年」っていう言葉もありますが、
料理教室をスタートして、あっという間に１３年たちました。
最初は賃貸のマンションで４人までの本当にちいさな教室でスタートでした。
その2年後、住まいを引っ越しするにあたり、もう少し皆様をお迎え出来るようにと、教室使用にキッチンとリビングを作りました。
自宅のプライベートな空間での開催で、看板も宣伝もなく、まだブログがこの世で一般的でなかった時代でした。
当時は口コミ、紹介制のみで行っていましたが、宣伝も何もしていない料理教室に（秘密の隠れ家的存在、というか隠れていた料理教室でした。笑）たくさんの方が足を運んでくれる様になっていきました。
その当時は、紹介制のみの開催でしたので、参加して下さる方々は、お友達同士でお見えになる方がほとんどでした。
それからまたまた月日がたち、スタジオに移転して6年目、教室としては１４年目に入ろうとしています。
スタジオに移転してからは、紹介制をやめて、参加希望して下さる方々をお迎えさせていただく姿勢で行っています。（女性のみですが。。。）
10年ひとむかし、といいますが、長く参加をして下さっている方のお嬢さんが成人されて、一緒にレッスンに参加して下さる事も多くなってきました。
今の教室全体からすると、お一人様でのお申し込みの方が圧倒的に多いのですが（９０％以上）、最近の新規でお申し込みをして下さる方々の中では、親子さんが多くなっている様に感じています。
このような事も最近の教室の特徴のひとつかもしれません。
有り難い事に長い年月でのおつきあいとなっている参加者様も多いのですが、その反面新規でご参加して下さる方も多いのは有り難い事です。
新規でお見えになられる方の約半分の方は、今現在教室にお越し下さっているご友人やご家族様からお話を聞いて、お一人様でお申し込みを決めてくださっているようです。
それ以外では、やはりブログで教室の様子がアップされるのを見てくださって参加を決めて下さっている様です。
こちらの教室のもうひとつの特徴としては、参加者さまの年代が幅広いことでしょうか？
実際に、教室では年齢をお聞きしていませんが、私の知る限りでは20代〜８０代の方々です
お料理の経験も本当に皆様、様々です。
ですから、各皆様の参加の目的も様々で、その目的にあった参加の仕方をしていただけるといいなぁ、と私も思っています
モチロン調理作業を楽しんでいただくのもいいですが、中には恥ずかしく感じていらっしゃる方も多いようです。
そんなときは、気持ちに対して無理をされず、調理の行程を見ていただくのもいいかなぁと思います。
妊婦さんもいらっしゃいますし、健康上のトラブルを抱えながら参加されている方もいらっしゃいますので、椅子にかけていただきながら参加していただく事も度々あります。
皆さんがリラックスして楽しいと感じていただきながら、お料理がひとつずつ出来上がっていく行程や空間を共有していただけるといいなぁと思っています
メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。
どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。
登録は、こちらからで〜す！
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。
レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜
6月＜その１・人気中華のアレンジメニューレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
6月＜その２・ランチ付きベーコンオニオンブレッド一台お持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
6月＜その３・ワインのおともにも♪おしゃれなカフェ風ランチレッスン＞レッスンの日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜夏に作り置き！洋風おかずレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜手打ちうどんを作ろう会レッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜食材テーマ薬膳 〜豚肉&オクラ〜 旬食材の効能を取り入れよう♪＞レッスンの日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
★初めての方へ
★通常レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
今日は、ちょっと長い文です
「石の上にも3年」っていう言葉もありますが、
料理教室をスタートして、あっという間に１３年たちました。
最初は賃貸のマンションで４人までの本当にちいさな教室でスタートでした。
その2年後、住まいを引っ越しするにあたり、もう少し皆様をお迎え出来るようにと、教室使用にキッチンとリビングを作りました。
自宅のプライベートな空間での開催で、看板も宣伝もなく、まだブログがこの世で一般的でなかった時代でした。
当時は口コミ、紹介制のみで行っていましたが、宣伝も何もしていない料理教室に（秘密の隠れ家的存在、というか隠れていた料理教室でした。笑
）たくさんの方が足を運んでくれる様になっていきました。その当時は、紹介制のみの開催でしたので、参加して下さる方々は、お友達同士でお見えになる方がほとんどでした。
それからまたまた月日がたち、スタジオに移転して6年目、教室としては１４年目に入ろうとしています。
スタジオに移転してからは、紹介制をやめて、参加希望して下さる方々をお迎えさせていただく姿勢で行っています。（女性のみですが。。。）
10年ひとむかし、といいますが、長く参加をして下さっている方のお嬢さんが成人されて、一緒にレッスンに参加して下さる事も多くなってきました。
今の教室全体からすると、お一人様でのお申し込みの方が圧倒的に多いのですが（９０％以上）、最近の新規でお申し込みをして下さる方々の中では、親子さんが多くなっている様に感じています。
このような事も最近の教室の特徴のひとつかもしれません。
有り難い事に長い年月でのおつきあいとなっている参加者様も多いのですが、その反面新規でご参加して下さる方も多いのは有り難い事です。
新規でお見えになられる方の約半分の方は、今現在教室にお越し下さっているご友人やご家族様からお話を聞いて、お一人様でお申し込みを決めてくださっているようです。
それ以外では、やはりブログで教室の様子がアップされるのを見てくださって参加を決めて下さっている様です。
こちらの教室のもうひとつの特徴としては、参加者さまの年代が幅広いことでしょうか？
実際に、教室では年齢をお聞きしていませんが、私の知る限りでは20代〜８０代の方々です
お料理の経験も本当に皆様、様々です。ですから、各皆様の参加の目的も様々で、その目的にあった参加の仕方をしていただけるといいなぁ、と私も思っています
モチロン調理作業を楽しんでいただくのもいいですが、中には恥ずかしく感じていらっしゃる方も多いようです。
そんなときは、気持ちに対して無理をされず、調理の行程を見ていただくのもいいかなぁと思います。
妊婦さんもいらっしゃいますし、健康上のトラブルを抱えながら参加されている方もいらっしゃいますので、椅子にかけていただきながら参加していただく事も度々あります。
皆さんがリラックスして楽しいと感じていただきながら、お料理がひとつずつ出来上がっていく行程や空間を共有していただけるといいなぁと思っています
メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。
どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。
登録は、こちらからで〜す！
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。
レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜
6月＜その１・人気中華のアレンジメニューレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
6月＜その２・ランチ付きベーコンオニオンブレッド一台お持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
6月＜その３・ワインのおともにも♪おしゃれなカフェ風ランチレッスン＞レッスンの日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜夏に作り置き！洋風おかずレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜手打ちうどんを作ろう会レッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
７月、＜食材テーマ薬膳 〜豚肉&オクラ〜 旬食材の効能を取り入れよう♪＞レッスンの日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
★初めての方へ
★通常レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 18:49│Comments(0)
│料理教室の風景
画像一覧 
