2017年07月29日
身近な旬の食材でこの夏元気に〜♪
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
今週は、食材テーマ別薬膳として、豚肉とオクラを取り上げています。
汗をたくさんかくこの季節は、体液を消耗しやすいですね。
身体の水分が少なくなると、身体も疲れやすくなり、この時期ですと熱中症にもかかりやすくなります。
今回は、体液を維持したり生み出してくれる食材や、酸味の持つ収斂作用（引き締める）の効能なども取り入れてお料理していますよ。
そのひとつが「梅肉酢豚」。
ケチャップ味の酢豚は定番ですが、今回は梅の味の酢豚です。疲労回復によいといわれる豚肉や酸味を持つ梅干しを使っています。
暑いこの季節にさっぱりといただける一品です
テーマ食材のオクラも、炒め物として使用しています。ネバネバが特徴のオクラは、今が旬で元気になる食材ですから、この時期に取り入れたいですね。
召上がって下った方々が
「この酢豚の味って、本当に疲れがとれそうですね〜。」と味わってくださっていました
特別な食材を使わなくても、この時期の体調管理に必要な食材は身近にいろいろありますね。
少しづつ食材の効能にふれながら、それらを使って、皆さんとお料理をしています。
使用したお肉は肩ロース。
薬膳のベースである中国医学の考え方を合わせて紹介していますよ〜
テーブルの様子です。
身近な旬の食材の効能を利用して、体調を整える事ができたらいいですよね〜
メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。
どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。
登録は、こちらからで〜す！
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。
レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜
７月、＜食材テーマ薬膳 〜豚肉&オクラ〜 旬食材の効能を取り入れよう♪＞レッスンの日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
8月、その１ 夏に作りたい！ビールのおともにも！中華レッスン♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
8月、その２ 短時間で出来る夏向けイタリアンレッスン♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
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汗をたくさんかくこの季節は、体液を消耗しやすいですね。
身体の水分が少なくなると、身体も疲れやすくなり、この時期ですと熱中症にもかかりやすくなります。
今回は、体液を維持したり生み出してくれる食材や、酸味の持つ収斂作用（引き締める）の効能なども取り入れてお料理していますよ。
そのひとつが「梅肉酢豚」。
ケチャップ味の酢豚は定番ですが、今回は梅の味の酢豚です。疲労回復によいといわれる豚肉や酸味を持つ梅干しを使っています。
暑いこの季節にさっぱりといただける一品です
テーマ食材のオクラも、炒め物として使用しています。ネバネバが特徴のオクラは、今が旬で元気になる食材ですから、この時期に取り入れたいですね。
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使用したお肉は肩ロース。
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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 21:15│Comments(0)
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