静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


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１月、その１＜食材テーマ薬膳　山芋&大根＞お腹にやさしい美容薬膳♪レッスンのご案内です。


美味しいものをいただく機会が多いお正月が終わると、体はなんとなく重く感じるものですね。
消化を助ける効能を持つ食材を使用して、お腹に優しい、しかも美容にもよいお料理で体の調子を整えてみませんか？


山芋は生薬名を「山薬（さんやく）」といい、消化を助ける他、疲れた体を元気にしたり、乾燥や寒さから体を守る防衛機能にも優れています。

また大根は「すずしろ」と春の七草の一つにも数えられています。こちらも消化を助ける他、気の流れをよくするので、二日酔いやストレスにもよく、咳や痰を緩和したり吐き気を止める作用なども持ち合わせています。


★　お腹にも優しい美容中華粥

山芋や大根を中心に、消化を助け美容効果にも優れた食材を選んで中華粥を作ります。火にかけてコトコトと煮込む間にそれらの効能が中華粥にゆっくりと浸透していきます。もともとダシの出る食材を使うので、改めてダシをとらずに美味しく仕上がります。


★　八宝とろろグラタン

八宝とは、「たくさんの」とか「いろいろな種類の」という意味合いがあります。ホワイトソースの代わりに山芋のとろろを使ってグラタン風に仕上げます。八宝の言葉通り、いろいろな種類の食材を使って作りますね♪


★　シャキシャキ大根と山芋のビューティーサラダ〜甘酒ドレッシング〜

大根はジアスターゼという消化酵素を持ち、山芋にもアミラーゼという消化酵素があります。生で食べる事が効果的です。今回は、お腹に優しい甘酒を使ったドレッシングも一緒に紹介しますね〜♪


以下の日で行います。（１月１０日現在）

１月１１日（木）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了！

１月１２日（金）１０時３０分〜１４時３０分　多謝　終了！　

１月１２日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心）　多謝　終了！　

１月１３日（土）１０時３０分〜１４時３０分　　多謝　終了！　

定員８名さま/回　受講料５０００円　薬膳茶&薬膳の資料付き　デザート含め計５品のご試食です。

１/１２（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．
＜山芋にアレルギーがある方は、お申し込み時ご注意くださいませ＞


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



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★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


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レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜


11月、＜＜その３・〜食材テーマ薬膳　きのこ&にんにく〜　食材の効能を取り入れよう♪レッスン＞＞の日程と内容は、こちらから。
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１２月、＜＜その１・さむーい冬はロシア料理レッスン♪＞＞の日程と内容は、こちらから。
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１２月　＜＜その２・クリスマススペシャル！今年最後の６品全部お持ち帰りレッスン♪＞＞の日程と内容は、こちらから。
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１月、＜＜その１〜食材テーマ薬膳　山芋&大根〜　お腹にやさしい美容薬膳♪レッスン＞＞の日程と内容はこちらから。
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１月、＜＜その２・さむ〜い冬にホカホカ中華まんレッスン♪＞＞の日程と内容はこちらから。
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「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備