静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





今週末から「白胡麻ペースト」を使った秋の乾燥対策料理とバスクチーズケーキのレッスンスタートしま〜す



黒胡麻は「腎」に作用するのに対し、白胡麻は「肺」に作用します。

肺を潤したり、肺と関係の深い「皮膚」を潤す作用も持ち合わせています。


まだ残暑を感じる今日ですが、確実に秋は来ていて、これからは空気の乾燥する季節に移行していきますね。
「肺」は唯一、外界に通じる臓器でもあり、乾燥した空気を吸い込むことで直接的に影響を受けやすい場所でもあります。


肺を潤す事は、気管を潤す事でもあり、寒くなると流行だすインフルエンザなどのウィルスや雑菌からも身体を守ってくれますね。


今回、秋の味覚を意識しながら、以下のようなお料理をレッスンで作りますね。










最近は、このような便利なチューブタイプの練り胡麻をスーパーでもよく見かけます。


この白胡麻ペーストを色々なお料理に展開してみますね。


そして、先日のブログでも紹介させていただきましたが、

こちらのバスクチーズケーキも、どうぞお楽しみにしていただきたいと思います。

材料４つで、作りますね





お陰様で土日のレッスンは全て満席となりましたが、平日はまだご案内が可能です。
秋に向けて乾燥対策のお料理とバスクチーズケーキ、一緒に、楽しんでみませんか


今現在、感染症対策として、お料理のお持ち帰り（会食はしていません）、レッスン時間の短縮、ご参加者の少人数化（6名さま/回）で行っています。


■　＜９月・その１、「白練りゴマペースト」で作る秋の乾燥対策料理レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。


※ちなみにバスクチーズケーキには白練りゴマペーストは入っていません（笑）








　

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■　＜９月・その１、「白練りゴマペースト」で作る秋の乾燥対策料理レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。
　

■　＜9月・その２、「血流美人の薬膳・第４弾！」　夏の疲れから身体を救う補気対策料理レッスン＞の内容と日程はこちらから。




教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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