静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






昨日で、

「白胡麻ペースト」を使ったお料理とバスクチーズケーキの5品お持ち帰りレッスン

全日程終了しました。






こちらの白練り胡麻ペーストを使いました。


白胡麻ペーストも、最近はどこのスーパーでもチューブ入りのが手に入り、使いやすくなりました。

秋から冬は乾燥の季節ですので、こちらの対策にも白胡麻の薬膳的効能はオススメです。



★甘酸っぱいお酢と合わせて、チャイニーズアメリカンな鶏の唐揚げ「セサミチキン」



毎回２キロ弱の鶏肉を揚げました（笑）



★オイスターソース＆マヨネーズと合わせて、「帆立と秋野菜のオイスターマヨゴマ炒め」　





★ポン酢と合わせてドレッシングに、「ニース風サラダ・秋スタイル」


サラダも、こんな風にタレと分けてパックして、持ち帰りやすく




★便利なパイシートと秋じゃがいもを合わせて「セサミポテトのミニパイ」


ひたすら黙々と制作しましたね〜（笑）






★グルメの街、スペイン・サンセバスチャンの「バスク風チーズケーキ（バスチー）」









お一人さま1/2台お持ち帰りいただきました。
クリームチーズが濃厚ですので、少しづつカットして召し上がっていただくのがオススメです。


毎回、出来上がったお料理を最後にテーブルに並べます。

皆さん、いろいろな角度から写真におさめていらっしゃいます。



感染症対策で、現在は出来上がったお料理は全てお持ち帰りいただき(キッチンスタジオでの試食の会食は見合わせています)その日の、お夕飯に使っていただいてます。

そのため、午後の2時にスタートしています^ ^

夕食作りの手間がその日は省け、ご家族やご友人さまと、ゆっくり食事ができると言っていただいてます。

お陰様で好評のようです。

ありがとうございます



次回は、来週末からスタートの薬膳レッスンです。
沢山のお申し込みありがとうございました。

最終日のみ2席お席あります。
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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