静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





今年、最後のクリスマス＆おうち慰労会の一年お疲れ様スペシャルレッスン先日全日程終了しました。

ありがとうございました！


出来上がりのテーブルの様子はこんな感じでした。


★クリスマスカラーの「ローストチキンロールの彩りグリーンソース」



鶏もも肉を使って、人参といんげんを巻き、糸かけします。
いつでも手に入る鶏もも肉は、クリスマスシーズンにも大活躍です


油を塗りながら、こんがり焼いていきますね。




こんな感じに焼き上がりました。



今回は、小松菜のグリーンソースで召し上がっていただきますね。





★海の幸＆山の幸を詰め込んだ「サーモンパイ」



冷凍パイシートや、ホワイトソース缶など便利な物を利用して、忙しい時のお料理は効率よく作りたいですね。





ぷっくりとパイシートが焼き上がり、香ばしい香りがスタジオに広がります。


クリスマスシーズンのペーパーナプキンを使ってみました







★ロシアの家庭料理「ビーフストロガノフ＆バターライス」



ストロガノフ家の牛肉料理、こちらも時短で作ってみますね。
年末のお料理は、時短で美味しく

お肉の下ごしらえの方法をご紹介。






バターライスは、ビーフストロガノフを作っている間に、炊飯器まかせ。

追いバターして更に香りよく仕上げます



是非ビーフストロガノフと一緒に召し上がっていただきたいです





★年末年始はストック食材のお料理が重宝「塩鯖のハーブトマト煮」




塩鯖の下ごしらえを紹介させていただきました。


塩味が既に付いている塩鯖は、最低限の調味料でお料理いたしますね。



トマトソース、ブロッコリーの色がクリスマスカラーをイメージさせますね。



★忙しい時期もしっかりビタミンとり入れて♪「人参とオレンジのサラダ」



オレンジの果肉のとり方をご紹介。




時間があれば、是非包丁を研いでチャレンジしていただきたいです




冷蔵庫で数日保存可能ですので、年末年始料理の箸休めにいかがでしょうか。


最後に出来上がりのお料理を並べ、食卓の撮影です。



今年も、あと僅かですね。
約2ヶ月半の自粛期間後、6月後半より、完全お料理のお持ち帰りレッスンに切り替えさせていただき、年末まですすめて参りました。

いろいろとご不安な状況の中、ご参加いただいた皆様、教室を盛り上げていただき、ありがとうございました。

来年どのような状況になっていくのか、様子を見させて頂きながら、しばらくはお料理全てお持ち帰りレッスンを続けさせて頂く予定で準備をしています。

お陰様で、今年のレッスンは全日程終了いたしました。
本当にありがとうございました。

来年も、どうぞ宜しくお願いいたします。
良い新年をお迎えくださいませ。

倉地　雪絵


現在、全てのレッスンは、試食の会食なしで、作ったお料理を全てお持ち帰りというスタイルで行わせていただいています。

消毒、手洗い、マスクなどご協力いただきながら、換気しつつ衛生面に気をつけながら行っています。

ご理解をいただき、レッスンを続けていけること、お礼申し上げます。





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　


■＜1月、その１・自分の身体を守る！防衛力アップの薬膳レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その２・スウィートポテト・ウォールナッツパイのアンコールレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その３・節分の邪気払いのお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備