静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





今年一年は、大変な世の中になってしまいましたが、新しい年はよい事がたくさんありますように願いを込めてメニュー作りをいたしました。


＜1月、その１・自分の身体を守る！防衛力アップの薬膳レッスン＞のご案内です。


いまだ続くコロナの状況。ワクチンの開発や新薬の研究に期待したいところですが、私たちに出来るのは、自分の身体を自分で守ること。防衛力（身体を守るバリアの力）を高め、この冬をのりこえていきたいですね。

ネバネバ食材は、粘膜を強化しバリア力アップが期待できます。冬のネバネバ食材を取り入れたお料理を紹介します。



★野菜でつける優しいとろみ♪「冬野菜とチキンのとろとろホワイトシチュー」



ルウ（ホワイトソース）を作らないシチューです。そのとろみはこの時期に旬の野菜を使おうと思います。
冬になると食べたくなる定番のホワイトシチューを薬膳バージョンで♪

★磯の香りが豊かな「里芋と小海老と青のりのかき揚げ」



ネバネバを含む里芋を使ったかき揚げです。具がばらばらにならないように上手に揚げてみませんか。
揚げているときから、いい香りが一杯にひろがり、食欲があがってきます♪

★海老とブロッコリーの胡麻サラダ



粘膜を強化するには、亜鉛やビタミンＡ、Ｃ、Ｅも重要です。ネバネバ食材と一緒にいただくのが効果的♪
ナッツや胡麻はビタミンＥや亜鉛が豊富です、日頃から少しづつとっていきたいですね。


以下の日程で行います（1月25日現在）
１月１４日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　　

１月１６日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１月１７日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１月１９日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了 　

追加日
１月２１日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５０００円
薬膳の資料、デザート2種付き　


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました。


レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
今までよりも少人数、レッスン時間を短縮して行っています。

ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、
手洗い&消毒などのご協力をお願いいたします。
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

郵送でのご案内は失礼しています。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■＜１２月、その１・クリスマスのチキン＆ポーク料理レッスン＞の内容と日程こちらから


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■＜1月、その２・スウィートポテト・ウォールナッツパイのアンコールレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その３・節分の邪気払いのお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備