静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜１２月その２・大感謝祭！クリスマス＆年末おつかれさまスペシャルレッスン＞のご案内です


★手羽元で手軽に作る「ローストチキン・オレンジ風味」



手羽元に味を漬け込んでオーブンで焼くだけのシンプル調理。一羽丸ごとのローストは時間がかかりますが、手羽元で食べやすく短時間に仕上げます。チキンとオレンジの相性もお勧めです。


★ローストチキンのつけあわせ、「一緒にオーブンでつくるハーブ風味の焼き野菜」
チキンと一緒に添えたいお野菜も、オーブンで一緒に作りますね。







★クリスマスカラーの「ハンガリアングヤーシュ」




ハンガリーの国民食といったらこのグヤーシュ（グーラッシュともいう）とパプリカをイメージします。牛肉をベースに野菜タップリの食べるスープといった感じでしょうか。パプリカパウダーの赤い色もクリスマスをイメージさせます。


★オシャレな前菜、焼きっぱなしの「ベークドサーモンテリーヌ・粒マスタードのソース」



サーモン、卵、生クリームなどの材料を混ぜて型に入れてオーブンで焼くテリーヌです。焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。粒マスタードのきいたソースでクリスマスを盛り上げませんか？


★作り置き可能な「明太ソースのショートパスタサラダ」



作り置きのサラダがあると非常に便利ですね。ショートパスタに、いろいろな野菜を加えてサラダにします。味を決めるのは明太子の塩味が決め手のソースです。


★さつまいもを皮ごと！「オニオンガーリックのスイートポテトライス」



さつまいもを皮ごと使って炊きあげます。オニオンやガーリックの味も加え、野菜のうまみを吸ったサツマイモの炊き込みご飯を作ります。

（1２月２３日）
１２月　２１日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

１２月　２３日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１２月　２５日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　　　

１２月　２６日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

追加日
１２月　１８日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了 　

１２月　１9日 （日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了


再追加日　　
１２月　２７日（月）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了 　

定員７名さま/回　受講料５５００円

今年最後のレッスンですので、一回の定員を7名様までとさせていただきますね。


このレッスンは全日程終了しました。ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

昨年6月より感染症対策で、お料理お持ち帰りのスタイルが続いています。
ご家族様にも教室の味を楽しんでいただけるよう、すべてのお料理やお菓子は本来教室の会食でお出しする2倍量をお渡ししています。
コロナ禍の状況の中、足を運んでくださる皆様に感謝とサービスの気持ちでさせていただいていることです。

ワクチン摂取率もだいぶ高まり状況は落ち着いてきたように見えますが、マスクを外せない状況は今までと変わらず、
今後も暫くは現状のスタイルを続けさせていただく事になりそうです。

このような状況を考慮させていただき、今まではレッスンの受講料に関して消費税までは頂いていませんでしたが、来年１月より消費税分を加味して継続させて頂きたく思います。
年末最後のクリスマススペシャルレッスンは毎年5500円でおこなわせていただいていますので、金額的にはこのレッスンからということになります。
どうぞご理解いただきたくお願い申し上げます。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。



初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。

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■＜１１月その１・一台仕上げの「アップルクランブルパイ」レッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜１１月その２・薬膳の五味「鹹味」と腎を養生する「黒い」冬の薬膳＞レッスンの日程と内容はこちらから


■＜１２月その１・クリスマスメニューにもいかが？バックナンバーより抜きメニューレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１２月その２・大感謝祭！クリスマス＆年末おつかれさまスペシャルレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１月その１・身近な漢方薬を知る♪〜第1回・血行を良くし瘀血を改善するお薬の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備