静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






＜１２月その２・クリスマス＆年末お疲れ様スペシャルレッスン＞のご案内です。


今年もコロナ禍の中、お持ち帰りレッスンに賛同していただき、ありがとうございました。
今年最後のレッスンとなり、フランスメインのお料理です。
今回は6品のご案内で、6000円の受講料となり、いつもより品数多く作ります。
終了時間が通常と異なり17時00分になっていますので、ご確認を宜しくお願いいたします。
是非、楽しんで頂きたいと思います。


★オーブンでダイナミックに焼き上げる「チキンのレモンロースト」




何かと忙しい時はオーブン料理が便利で豪華♪クリスマスなどにはチキンのお料理が外せないですね♪


★フランス南西部の郷土料理「カスレ風煮込み」


白いんげん豆をタップリ入れて数種の肉類、香味野菜、トマトペーストと合わせたものを本来はオーブンで煮込むお料理ですが、少し家庭風にアレンジしてご案内します。


★ケーキといっても甘くない「クロックムッシュケーキ」




フレンチトーストのように味付けしたパンにハムやチーズを挟み、型に入れて焼き上げます。


★くるくる巻いて「サーモン入りエスカルゴ風パイ」


冷凍パイシートを使って、手軽につまめる一品。エスカルゴ風というのはパイシートにスモークサーモンをくるくると巻き込んだ時に出来る渦巻き模様のことをいいます。

★ちょっと塩気のきいたおつまみや軽食に♪「さつまいものチーズガレット」



通常はじゃがいもで作りますが、今回はさつまいもで少し甘めに仕上げます。塩気をすこし効かせたこのガレットはおつ
まみにもおやつにも、朝食にもオシャレです。


★口直しにどうぞ「大根の和風コールスロー」


いろいろなお料理をいただくときは、ちょっとお口直しの一品があると嬉しいですね。

（１２月１９日）
１２月２０日（火）　１４時〜１７時００分　多謝　終了

１２月２２日（木）　１４時〜１７時００分　多謝　終了　

１２月２４日（土）　１４時〜１７時００分　多謝　終了　

１２月２５日（日）　１４時〜１７時００分　多謝　終了

１２月２７日（火）　１４時〜１7時００分　多謝　終了　
定員８名さま/回　受講料６０００円（税込み）

今年最後のレッスンですので、状況に応じて8名様までご案内させていただきますね。

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■＜１０月その１・秋の食材タップリ味わうお料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月その２・お一人様一台仕上げ！専用型なしで作る秋の味覚のキッシュ作り♪＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その１・身近な漢方薬シリーズ第６回「六味地黄丸」のお話と補腎＆益精の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その２・シチリア島のおばあちゃんの味「リコッタトルテ」お一人様一台レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その３・クリスマスのお料理にいかが？レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜１２月その１・来年運気よくスタートさせる変わりおせち料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜１２月その２・クリスマス＆年末お疲れ様スペシャルレッスン＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備