静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
２０２０年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






美味しい食薬シリーズ「眼精疲労の薬膳」テーマ枸杞子

全日程終了しました。
ありがとうございました



目の養生に補血必須❣️養肝必須❣️

と、いろいろとこれらの効能を持つ食材を使い、お料理を紹介いたしました。

今回のお料理はこんな感じでした。

★鯖＆人参の目に良いコンビ♪「鯖缶で作るキャロットシーフードライス」






★明るい天然色素のスープ！「サーモンのミルクスープ」






★枸杞子の色をいかして♪「海老のカクテルサラダ」






★血を補い＆巡らすフランスの家庭料理「人参のガレット」



★目の養生には肝も労って♪「苺のムース」



今回も使用した食材は全て近所のお店で購入したものばかり

帰りがけに、お店に寄って、食材を購入された方もいらした様子❣️

スタジオ近隣には、便利なスーパーや、地元の新鮮なお野菜が手に入る土の市、
輸入食材が購入できるお店などもあり、とても助かっています

教室の帰りに、その食材を探すのも楽しい！と言ってくださる方もいらして、

YAKUZEN(薬膳)を無理なく取り入れていただけるようにご案内したいと思っています

ちなみに薬膳をYAKUZENと表記しているのは、中国料理だけでなく、各国料理の美味しさで、薬膳を紹介できたら楽しいかな、と思うからです。

材料選びから、苦痛にならないように、誰でも手に入れやすいものや、代用できるものもご案内しています。





少しでもYAKUZENが身近に感じてもらえますように





現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■＜６月その２・美味しい食薬シリーズ「胃腸を整える薬膳」第３回テーマ「紫蘇（大葉）＆梅＞」の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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