静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







９月、その３・新米が更に美味しくなるお醤油ベースの韓国料理レッスン（お持ち帰りスタイル）、全日程終了しました。

昨日、

新米が更に美味しくなるお醤油ベースの韓国料理、お持ち帰りレッスン、

全日程終了しました ありがとうございました






みなさんと一緒に作ったお料理はこんな感じです。


★　ご飯にのせて食べたい！「プルコギ、初秋バージョン」










★　軟骨入りのコリコリ食感「鶏のつくね韓国風照り焼き」　






★いくらでもご飯が食べられそう？「麻薬茄子」　　　






★残暑の疲れにはお酢を効かせたお料理を「チャプチェ風酢醤油和え物」






★旬の果物の美味しさを長持ちさせる「いちじくのコンポート」







残暑厳しい中、ご参加ありがとうございました❣️



日本でも知られているプルコギやチャプチェなど、そのお料理のタイトルが持ち合わせている背景や意味などにも関心を寄せていただいたこと、

嬉しかったです

お料理しながら、韓国の友人達との楽しくも面白い、今だから笑ってしまうエピソード満載で、

少し喋りすぎた感がありましたが(笑)、皆さん興味深く聞いてくださってありがとうございました

在米時、友人達とのポットラックパーティー(持ち寄りのご飯会)で、韓国の友人達が、いろいろと作って用意してくれましたが、一番持ちよってくれたお料理はチャプチェでした。

レストランでは味わえない、家庭の味をいただく機会が多々あり、韓国食文化に関心を持ちはじめたのもその頃からでした。

一緒に食を共にすることが、仲良くなりお互いを知るきっかけにもなっていました

今月も薬膳、スペイン料理、韓国料理と、3メニューのご提案をさせていただきました。

今月は、スペイン、韓国と料理で海外旅行をした気分❣️と言って下さった方もいらして、

皆さんが、スタジオにいらした時よりも、少し幸せな気持ちでお帰りくださっていたらいいな、と思ってます

スペイン料理は、スタジオでランチがわりのお食事スタイル、

韓国料理は、作ったお料理はお持ち帰りスタイルで、ご家族さまや、中にはお友達とご夕飯会で楽しんでくださった方もいらっしゃったようです。

今月も、無事に開催でき、心よりお礼申し上げます





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■＜９月、その３・新米が更に美味しくなるお醤油ベースの韓国料理レッスン（お持ち帰りスタイル）＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月、その１・体を潤す! 乾燥から守る胡麻パワーの多国籍薬膳レッスン（お食事スタイル）＞の日程と内容はこちらから


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■＜１１月、その１・冬は黒！「腎」が喜ぶ薬膳（お食事スタイル）＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月、その２・クリスマス第１弾！焼き豚とチキンのお料理レッスン（お持ち帰りスタイル）＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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