静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

料理教室「Yukie's kitchen studio」、
国際中医師、国際中医薬膳師の倉地雪絵です。

各国家庭料理から薬膳まで、お家で作れる体にいいお料理を、楽しく紹介するキッチンスタジオでのブログです。


浜松市北区初生町　247-11　駐車場10台完備


Yukie's kitchen　studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/









先週の金曜日で、今年のキッチンスタジオでのレッスン全て終了しました。
今年も、１２ヶ月で１２種類の通常レッスンメニュー、4種類のYAKUZEN （薬膳）レッスンメニュー、4種類のバックナンバーレッスンメニューと、トータル２０種類のメニューを紹介させていただきました。

ありがとうございました

また、１２月の通常レッスンのメニューは、後ほどアップする事にして。。。。


最後のレッスン終了日、1年間お疲れさま会（？）で、浜北区新原の「海鮮みずき」さんに、美味しいものをいただきに行ってきました。


こちらのお店、以前は浜松の街中で営業されていましたが、1年ほど前から、浜北区新原にて営業されています。
自宅を改装してのお店のため、お寿司屋さんなんですが、なんだかどこかのお宅に招いていただいたようなリラックスした感じでお寿司がいただけるのです。

２〜３名で行くのであれば、必ずカウンターをお願いしていますが、リビングとして使われていたお部屋も解放されているので、そちらでもゆっくりいただけます。
この日は、二人の女子会でしたので、カウンターをお願いしていました。

ここのご主人が作ってくれる、お寿司やお料理が私は好きなのです。

まず、私の好みをよく知っているご主人が作ってくれたのは、その時によって具が変わる、気まぐれ巻き。



いろいろなネタが口の中で合わさる時がサイコーです。
トロとかサーモンとか、お新香、数の子などなどいろいろな食感が楽しめる気まぐれ巻きです。（注：これはメニューにはありません。。。。）


この後、しめ鯖の握りをお願いしたのですが、これがまた絶品
私が今まで食べたしめ鯖の中で最高です
でも、残念な事に、あまりの美味しさに二人して感動していたので、写真を撮り忘れました。


それから、するめいか。これも小さなするめいかで、とっても甘く美味しかったです。




ここは、お寿司屋さんなんですが、美味しい豚のステーキもいただけるのです。
こちらは、酵母豚のステーキ。その場に小さなカセットコンロを持ってきてくれて焼いていただきます。



この日は、ご主人の育てた唐辛子をつかった自家製味噌でいただきましたが、もう言葉がありません。。。。。。




それから、すごく感動したのは、こちらの白子の天ぷら。。。。。
白子、大好きですが、天ぷらでいただいたのは初めて。まだ出始めなんだそうで、これからしばらくお店のメニューにあるようですよ。




ゆっくりステーキ焼きながら、白子の天ぷらをいただき、お寿司を堪能しつつ。。。。
本当に贅沢な時間。。。。。この一年がんばってよかった〜


私は、いろいろな具が組み合わさった巻物が好きなのを、ご主人はよくご存知なので、こちらを作ってくれました。（注：こちらもメニューにありません）
ウニとトロと烏賊とキュウリの巻物。



それから穴きゅう巻き（あなごときゅうり）




しゃり、穴子、しめ鯖で、そのお寿司屋さんが分かる、と言われるそうですが、どれも美味しいのです


写真にはありませんが、あと茶碗蒸しと、カキフライもいただきました。


どれもこれも美味しかったです。
夕方5時からうかがっていたので、カウンターでご主人や奥様ともお話しながら、ゆっくりとお食事させていただきました。
駐車場もゆったりしていて停めやすいですよ。


それから、お値段ですが、とても良心的で、申し訳ないくらいです。。。。。


海鮮みずきさんは、こちらです。



玄関横に、ご主人の建てられたお茶室があります。この大きな急須が目印です。



〒434-0003　静岡県浜松市浜北区新原3738-1
営業時間
11：00～14：00　17：00～22：00 / 水曜定休

TEL.053-585-8266









初めてご連絡をいただく際に、
「お料理をしたことがないけど、大丈夫ですか？」
「お料理歴は長いのですが、不得意で皆様のご迷惑になりませんか？」
「主婦歴は長いのですが、若い方ばかりの中に入ったら違和感がありませんか？」
といったご質問をよく受けます。

教室では、20代〜70代の方達がご参加されています。調理作業の強制はありませんよ〜。見て確認♪っていうのも、アリです♪皆様、料理歴も様々で、目的も様々ですから、とにかく楽しく参加していただくのが一番！って思っています。（たまに、作業をおねがいする場合はありますが。。。笑）
もちろん、チャレンジしてみたい方は、積極的にどうぞ！（各々の調理作業の責任が、それを行った方達にかかってしまうということはありませんので、ご安心ください）

自宅で始めたお料理教室ですが、初生町にキッチンスタジオとして場所を移し３年目に入りました。教室としては、１１年目に入りました。
スタジオに教室を移してからご参加くださっている方々のほとんどは、お一人さまでの参加です。
どうぞ、お一人でのご参加でも安心していらしてくださいませ。

２０１４年4月から毎月の通常レッスンに加えて、YAKUZEN (薬膳）レッスンを3ヶ月毎に開催しています。
ローマ字表記なのは、各国のお料理で（中国料理だけでなく）、皆様に「薬膳」を身近なところに感じていただけるといいなぁ、という私の想いの表れです。
募集状況は記事の中に記載していきますね。よろしくお願いします




次回のYAKUZEN(薬膳）レッスンは「冬の薬膳」で１月に予定しています。
おかげさまでたくさんのお申し込みをいただき、残席も少しとなって参りました。
お問い合わせは、下記のお問い合わせフォームにて、お願いします。また、初めてのご参加の方には、教室案内を郵送させていただいていますので、そちらをご請求くださいませ。





一緒にお料理しませんか〜？

まずは、教室案内を請求して下さいね。
お申し込みのメールに、お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、下記までメールくださいませ。

yukieskitchen@gmail.com

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お返事はPCメールにて対応させていただいています。
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キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます！

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