静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

料理教室「Yukie's kitchen studio」、
国際中医師、国際中医薬膳師の倉地雪絵です。

各国家庭料理から薬膳まで、お家で作れる体にいいお料理を、楽しく紹介するキッチンスタジオでのブログです。


浜松市北区初生町　247-11　駐車場10台完備


Yukie's kitchen　studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/









1月、今年最初の通常レッスン、全日程、無事に終了しました。

ありがとうございました


西洋料理３品を、皆様と作りました。


★サーモンのタプナードソース


タプナード（ペースト）の作り方、使い方を紹介しました。
ひとつは、味付けとしての使い方、もうひとつはディップとしての使い方ですね。






★アメリカンソースの茶碗蒸し



こちらのお料理では、アメリカンソースの使い方を紹介しました。
いろいろな方法で上手に蒸す方法などもお伝えしました。





★ふわふわパンケーキ



このお菓子のコンセプトは、

※　既成のセルクル（ステンレスの丸い輪っかの型）が無くても高さのあるパンケーキが出来る。

※　一度に何枚か焼け、どのパンケーキも同じ状態で、複数の方に召し上がっていただける。

※　家庭でも、確実に出来る方法

この３つにコンセプトを置いて考えたレシピ、方法です。











サービスの一品として
★きのこのイタリアンマリネ




今月も皆様と、たくさんのお話ができ、たくさんの笑顔がいただけて、スタジオが賑やかな雰囲気でした。





ありがとうございました。






２月の通常レッスン「和食・おうち居酒屋」と３月薬膳レッスン「春の食養生」のメニューと日程は、こちらからご覧いただけます。



２月の中国定番料理バックナンバーレッスンは、あと少しご案内可能なお席があります。こちらをクリックしてくださいね。




一度、教室に参加してみたいな〜って思ってくださる方は、こちらを読んでみて下さいね。



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キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11




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