静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




今日も浜松は、あたたかいですが、風が強い



明日は、昼、夜とYAKUZEN（薬膳）レッスン春の食養生を行います。



毎月メニューが変わる通常レッスンでも、薬膳の情報は時折紹介していますが、明日は薬膳レッスンですので、この時期の薬膳的な食養生をバッチリ紹介しますね〜。



ちょうど花粉症の時期でもあるので、そんなお話も皆さん関心があればさせていただこうかなぁ〜、とか頭の中で明日お伝えすることを、いろいろと巡らしています


ところで、春は、この「巡り」というのも、特に精神衛生上とても大事と考えられています。



それは、春に関係の深い「肝」の働きや気血の流れを抜きにしては話せないので、そういったお話も明日いたしますね。



こういった人間の「身体の巡り」（身体の各機能が、順調に正常に働くこと）をよくする、と言う上で、リラックスした環境はとても大事だと思うのです。


キッチンスタジオでの教室の空間が、皆さんにとってリラックス出来る場所であるよう、日々心がけています。


本当は、私は。。。。。



「花より団子」派なんですが、、、、


お越しいただく皆様の中には、「やっぱりお花があると癒されるわね〜」と言ってくださる方も多いので


お花の心得はないのですが。。。。


スタジオにも、お花を添える習慣がつきました。


気をつけているのは、特にテーブルの上のお花ですが、皆さんの会話やコミュニケーションを妨げないよう、背の低いお花を飾るようにしています。







また、テーブルコーディネイトが主体のレッスンではないので、あまり華美にならないように、日常よりもちょっと贅沢程度の（私の感覚ですが）飾り方にしています。


アイランドのメインのキッチン台は、作業の中心なので、お花は飾りませんが、壁側のキッチン台には、作業の邪魔にならない場所に、少し背のあるお花や枝物を飾ったりもします。

今月は、春らしく白桃とピンクの桃を。



ガーベラもよく買うお花です。




後は、皆さんに、食べて元気になっていただくのはもとより、気持ちもリフレッシュして、「楽しい」気持ちを堪能していただけるといいなって思っています。



ただいま、デザートのひとつを仕込み中





湯気の中で、おいしそうでしょう〜


デザートは、もう一種類ありますよ。


お楽しみに〜









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