静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




肌寒かったり、暖かかったりと、落ち着かないお天気ですが、


暦の上では、とっくに春を迎えていて。。。


立春を過ぎた頃から、老廃物を体外に出してくれる食材を少しづつ料理に取り入れるようにしています。


今週のメニューの「菜の花とベーコン＆ホタテのクリームパスタ」もその一つ。


菜の花をたくさん使用しています。




「菜の花」は、アブラナ科の植物で、解毒作用にも優れています。


その他、薬膳では、おできや吹き出物にも効くとされ、血液の流れをよくする効能があります。


アブラナ科の食材は、デトックス効果も期待できるのですが、菜の花以外には、キャベツ、白菜、ブロッコリーもそうですね。



６〜７人分のパスタを2カ所で作っています。パスタを茹でるお塩の目安量なども紹介していますよ。







恒例の撮影タイムの後は。。。。




楽しい試食です。今日は、どんな話題が出るかな〜？







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