静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。




インド料理バックナンバーレッスン、追加レッスンも含め全日程、終了しました。


ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！


今回、カレー粉、チリパウダー、パプリカパウダーのスパイスを中心に使ってレシピ展開していきましたよ〜


★ タンドリーチキン




タップリと美味しいタレに漬けて作ります〜♪


ヨーグルトや蜂蜜など、お肉をやわらかくする材料も使っていますよ〜。


美味しい赤色はパプリカパウダーを使っています


タンドリーチキンを美味しく焼くコツは、こちらに書きましたね。クリック






★ 海老のクリームカレー





★ フライパンで作るナン





スパイスを美味しくお料理に使うコツや、ナンを家庭的に焼くコツなど、こちらに書きました〜。クリック




それから、インドのサラダ
★カチュンバ


これらの野菜にパクチーをたくさん加えて、レモン汁、塩、クミンシード、ブラックペッパーで味付けしてつくりました




そして、サービスデザートは、
★マンゴームース



おもしろい作り方をしていますよ〜。こちらをクリック




インドにまつわるお話を聞いていただいたり、インドの調理器具なども皆様にご覧いただいたりしました。


インドの雰囲気を楽しんでいただけましたでしょうか







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次回の配信は、5月21日「小満（しょうまん）」を予定しています。

どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。


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