静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


　



今週のお料理教室、無事に終了しました。

今回は、アメリカを中心としたお料理でした。






皆さんのお楽しみのミートローフ！
型を使わないで作りますね〜


★型を使わないで作るミートローフ



成形も楽しい工程です。










丁度たまごの黄身が見えるように、工夫がありますよ〜



ミートローフの肉汁と、ケチャップを合わせて、即席ソースを作ります。






★ジャンバラヤ



こちらは、炊飯器まかせの一品。
キドニービーンズが入ると、なんだかアメリカらしく感じます



★秋のフルーツとナッツのサラダ、アップルビネグレット



リンゴのビネグレット、好評でした



★クリームオブマッシュルーム



マッシュルームタップリです

トッピングのクルトンも、少し大きめに作ります。
出来たてカリカリッのクルトンは、
これだけで食べても美味しいのです。





★イチジクのフリッター



イチジクも加熱し、お塩と合わせると甘みが増して美味しいのです



お一人様分は、このように出来上がり。



皆さん、楽しい試食の時間



サービスデザートの
★紫芋のスイートポテト




オーブンや炊飯器まかせのお料理をメニューに入れると、その間に他のお料理が作れて効率が良いですね。

皆様、楽しんでいただけましたでしょうか




　

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▪️10月、＜その２・秋の味覚　新米に合うオータムメニューのお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️10月、＜その３・新企画！ 当日までメニューが明かされないハロウィンミステリーレッスン＞の日程と内容


▪️11月、＜その１・「腎」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・冬は「黒」！ブラックYAKUZEN＞の日程と内容


▪️11月、＜その２・イタリア、シチリア料理でクリスマスレッスン♪＞の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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