静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





今週末からスタートする

クリスマススペシャルお持ち帰りレッスン！



いよいよ今年最後のレッスンメニューとなりました。

ここ数年、毎年最後のレッスンメニューは、お持ち帰りレッスンと決めていて
いつものレッスンより多い6品を完成させて、全てのお料理をお持ち帰りと
していただいています。


毎年クリスマス前後で行っていますが、今年は少し早いスタートです。

お陰様で、沢山のご予約をいただき、ありがとうございます。

今週は着々とその準備をしています。なにしろ作る量が膨大なので、
食材の準備等、いつもより更に気を入れて（笑）います。


完成写真、アップしてみますね。
どれも、年末のお料理として楽しんでいただけるかな〜と思います


★　ポークとリンゴのポットロースト



豚肉とリンゴは相性のよい組み合わせ！
豚肉の塊ごとお持ち帰りしていただきますね。お家でスライスしてあたためて召し上がって下さいませ。

水を加えないで作ります。美味しい煮汁を吸ったポテトもとても美味しいのです〜


★　トルティーヤで巻いていただくファヒータ



このお料理はテクス・メクス料理と言って、メキシコ風のアメリカ料理です。
特にアメリカ南部のテキサス州でよく食べられているお料理です。

トルティーヤという薄いパンで巻いて召し上がっていただくお料理ですが、ご飯とも相性がいいですよ。
こちらはスパイスが効いて、ビールに合うお料理です。


★　海老マカロニのクリームグラタン


定番のベシャメルソースのお料理ですね。ダマにならないソースの作り方を紹介しますね。


★　蓮根入りコリコリチキンボール


こちらはジンジャーの風味を効かせて作ります。コロコロにきれいに形を仕上げる方法も紹介します。
肉だねにしっかり味を付けるので、ソースなしでお召し上がりいただけます。


★　グリル野菜のアンチョビーガーリックオイル和え


これは便利なアンチョビーガーリックソースで仕上げるオーブン料理です。
野菜を沢山召し上がっていただけます。


★　もち麦のチョップドサラダ


ここ数年注目されているもち麦ですが、その「もちもち」とした食感はサラダにも活かすことが出来ますよ♪
彩りのよい野菜や豆と合わせて作ります。


お陰様で沢山のご予約をいただき、ありがとうございます。
今現在、23日（月）、24日（火）に少しお席があります。
宜しくお願いします！

▪️12月＜その２・今年最後のクリスマススペシャルお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容





　

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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。

▪️12月＜その２・今年最後のクリスマススペシャルお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️1月、＜その１・開運料理！縁起のよい食材を使い、新年の幸運を祈願しましょう♪＞の日程と内容


▪️1月、＜その２・血流美人への第一歩！〜冷えをとり末端までポカポカの温活薬膳〜＞の日程と内容


▪️1月、「すしのみずき」華海鮮贅沢恵方巻お持ち帰りの課外レッスンの日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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