静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






先週まで、皆様と一緒にリコッタトルテをつくったりして、

シチリアムードのキッチンスタジオでしたが。。。。


一転。。。

今週は、薬膳レッスンです。


今年の大きな薬膳のテーマは

「血流美人」

中国医学で、身体の生理機能を維持すると言われている大事な「血」。

十分な血と、これらを体内に巡らす事。
お料理を通して伝えさせていただくレッスンです。


そして、今回は「血」と深い関係にある「血管」にもスポットを当てて
いきたいと思います。

寒い季節は血管も収縮して細くなり、血圧もあがりやすい傾向にありますね。
弾力のある血管を維持保持するための食材もお料理に取り入れながら紹介させていただきますね。


また、毎日のニュースでも新型コロナウィルスの事が取り上げられていますが、
この新種のウィルスだけでなく、インフルエンザ、風邪など、私たちの健康を害する素になるものが体内に入っても
それに抵抗できる身体作りが常々、日々大切と痛感しています。


今回の事をきっかけに、今一度、食べ物の効能を意識してみてはいかがでしょうか


以下、薬膳レッスンで紹介させていただくお料理です。
今回は韓国風のお料理で

★イカのねぎ巻き＆くるみ酢味噌　



★ブリのソテー、オニオン入りヤンニョン（念薬）ソース　



★イワシのテンジャンスープ　〜どこか懐かしい異国の味噌スープ〜　



このほか、更に消化機能を助け「気」を補う食材を使用したお料理と、薬膳のデザート2品を召し上がっていただく予定です。


▪️3月、その１・血流美人への薬膳　〜血を増やし、しなやかな血管を手に入れよう！〜薬膳レッスンの日程と内容。





　

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▪️3月、その１・血流美人への薬膳　〜血を増やし、しなやかな血管を手に入れよう！〜薬膳レッスンの日程と内容。


▪️急遽！3月、ランチ付き！苺のスポンジケーキ一台お持ち帰りレッスン再び！の日程と内容


▪️3月、その２・春の和食！「照り焼きのタレ」と「ごまだれ」の展開料理レッスンの日程と内容


▪️4月、その１・中華よだれ鶏、タレやスープをフル活用のお料理レッスン♪の日程と内容


▪️4月、その１・中華よだれ鶏、タレやスープをフル活用のお料理レッスン♪の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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