静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

明日から始まるシチリア郷土料理レッスン。


その中で紹介させていただく、「蒸さないプリン」のため、
新鮮な卵を買いに行って参りました




キッチンスタジオの近くは、三方原の鮮度のよい野菜達を購入できるファーマーズマーケットや土の市、品数の多く揃うスーパーマーケット、農家さんが行う直売所などがあり、食材の調達にとても恵まれているなぁと日頃より感じています。

特にファーマーズマーケットや土の市、近所のスーパーは開店時間が早く、生鮮品はなるべくレッスン直前に買いたいので、それも助かっています。


これから、明日からスタートするレッスンの材料の確認と下ごしらえ等をします




お昼を食べるのも忘れて作業をしていることもしばしばですが、今日は、こんな物を仕事の合間に作ってみました。

仕事の合間の超特急お昼ごはん。




冷蔵庫にイタリアンパセリとナッツのグリーンソース、

先日、オーブンで作ったドライトマトあり。

昨日ポテトサラダに使おうと思って余分に蒸してあった、三方原のキタアカリのジャガイモが❣️

あとは、シュレッドチーズとアンチョビーもある

蒸してあったポテトをフライパンで、オリーブ油でこんがり焼いたら、あるものいろいろトッピング^ ^

アイスコーヒーをのんでいたけど、、、

正直言って、キリリと冷やしたロゼワインが飲みたくなってくる^ ^


急いで作ったので、盛り付け方も慌ただしいが、短時間でできたのも、常備のソースと、先日オーブンで作ったドライトマトがあったおかげ。

これらを作っておいてくれた数日前の私に感謝するよ^ ^❣️

ちなみに、このグリーンのナッツのソースは、今週のシチリア郷土料理レッスンでも使いますよ〜^ ^





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！



■　＜7月・その１、夏のシチリアのお魚料理お持ち帰りレッスン＞の内容と日程はこちらから。


■　＜7月・その２、薬膳・コロナ疲れの心身をリセット！五色の食材でバランス良く♪＞の内容と日程はこちらから。　


■　＜８月・その１、スパイ酢（ス）でつくるアメリカ南部料理＆エルビスが愛したバナナプディングレッスン♪＞の内容と日程はこちらから。　


■　＜８月・その２、「みりん粕ペースト」を使って作る手軽な発酵ごはんレッスン＞の内容と日程はこちらから。



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備