静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

シチリア郷土料理レッスン、本日初日、無事に終了しました。



シーフードを使ったお料理がメイン。

鰯をつかったベッカフィーコは、元々は貴族の狩猟時の鶏肉のお料理。


それを庶民が魚で真似て作ったのがお料理の由来のようですが。。。

今となっては、シチリアを代表する郷土料理。

新鮮な鰯で作ります。



美味しい味付けのパン粉を具にして、巻き。。。。。

レモンや月桂樹の葉を挟んで焼き上げます。



具となるおいしいパン粉にもレモンの風味をつけてありますが、更にキュッとレモン汁を絞っていただくのがオススメ。



全部で5品完成し、全てお持ち帰りのレッスンです。

本日はワインのお好きな方もいらっしゃり、すでにお家の冷蔵庫にはワインが冷えてスタンバイＯＫとのことでした。
いまごろ、美味しいお酒と一緒にシチリアをイメージしながら楽しんでいただいているかな〜






　

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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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