2020年09月28日
ハロウィンモードで薬膳レッスン開催中♪
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
いよいよ年末まであと3ヶ月という季節になりました。
アメリカにいた頃は（もうだいぶ昔の話）、10月、11月、12月とハロウィン、サンクスギビング、クリスマスと楽しい季節で、街中を歩いていても、その雰囲気が特に楽しい季節でした。
日本でもハロウィンは、すっかり定着しましたね。
スーパーで売られているお菓子のパッケージを見ても、ハロウィンデザインで何だか楽しい気分になります。
キッチンスタジオで過ごしていただく時間も、少しでも楽しいものに
今回は薬膳レッスンですが、ハロウィーンモードの中行っています。
秋鮭の黒酢炒めは、メイン食材を青魚や鶏肉に置き換えても美味しい一品。
鮭の補気、補血の効能をしっかり取り入れて作りますね。
今回は、韓国の国民的料理、チヂミを作っています。
タコやイカに含まれるタウリンは、疲労回復によいですね。夏の疲れを癒すのにもよいので、是非料理にも取り入れたいですね。
こんな風に焼き色つけて、香ばしく焼いています〜
たくさん焼きます
こんな風な、盛りつけはいかがでしょう〜
真ん中にタレを置いています。
山芋だんごのスープは、山芋の生地まで作ってジップロックにパックしてありますので、後はお家でスープをあたため、この山芋の生地をポトポトと落としていただければ、モチモチの山芋だんごのスープが完成する仕組み（笑）となっています。
ハロウィンの季節で南瓜も使いたいなぁ、と思って。
キッチンエイドの力を借りて、沢山のマフィン作り。
南瓜のようにホクホクした食感の食材は補気の効能を持つ物が多いのです
オレオをトッピングして元気よく焼き上がりました。
こんな風にラッピングしてお持ち帰りいただけます
ホワイトチョコバーは、薬膳バージョンですので、いろいろな効能をもつ食材を取り込んで作っています
こんな感じにラッピングしました。
本来ですと、薬膳レッスンもお昼過ぎには試食を兼ねたランチ会食の時間を楽しんでいただくのですが、このような状況ですので現在はそれを見合わせています。
その分、お家でご家族様と一緒に教室でのお料理やお菓子を楽しんでいただこうと思って、通常教室でお出しする2倍の量で皆様にお渡ししています。
通常のお一人さま分も、量としてはボリュームがあると言っていただくことが多々あるのですが、
皆様より
「夕食の準備の手間が省けて、ゆっくり家族と食事が出来た」とか
「新しい料理を家族に出せて喜んでもらえた」
といった嬉しい言葉をかけていただき、こちらも嬉しく思います。
水曜日まで、このレッスンが続きます。
詳しい日程や内容などは、こちらからご確認いただけます。
■ ＜9月・その２、「血流美人の薬膳・第４弾！」 夏の疲れから身体を救う補気対策料理レッスン＞の内容と日程はこちらから。
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ
インスタグラム、つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■ ＜9月・その２、「血流美人の薬膳・第４弾！」 夏の疲れから身体を救う補気対策料理レッスン＞の内容と日程はこちらから。
■ ＜10月、その１・「ハニー＆バルサミコ酢」と「冷凍パイシート」で作るお料理レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。
■ ＜10月、その２・イカスミ＆黒酒入りの黒いウスターソースを使ったハロウィンミステリーレッスン＞の内容と日程はこちらから。
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
いよいよ年末まであと3ヶ月という季節になりました。
アメリカにいた頃は（もうだいぶ昔の話）、10月、11月、12月とハロウィン、サンクスギビング、クリスマスと楽しい季節で、街中を歩いていても、その雰囲気が特に楽しい季節でした。
日本でもハロウィンは、すっかり定着しましたね。
スーパーで売られているお菓子のパッケージを見ても、ハロウィンデザインで何だか楽しい気分になります。
キッチンスタジオで過ごしていただく時間も、少しでも楽しいものに
今回は薬膳レッスンですが、ハロウィーンモードの中行っています。
秋鮭の黒酢炒めは、メイン食材を青魚や鶏肉に置き換えても美味しい一品。
鮭の補気、補血の効能をしっかり取り入れて作りますね。
今回は、韓国の国民的料理、チヂミを作っています。
タコやイカに含まれるタウリンは、疲労回復によいですね。夏の疲れを癒すのにもよいので、是非料理にも取り入れたいですね。
こんな風に焼き色つけて、香ばしく焼いています〜
たくさん焼きます
こんな風な、盛りつけはいかがでしょう〜
真ん中にタレを置いています。
山芋だんごのスープは、山芋の生地まで作ってジップロックにパックしてありますので、後はお家でスープをあたため、この山芋の生地をポトポトと落としていただければ、モチモチの山芋だんごのスープが完成する仕組み（笑）となっています。
ハロウィンの季節で南瓜も使いたいなぁ、と思って。
キッチンエイドの力を借りて、沢山のマフィン作り。
南瓜のようにホクホクした食感の食材は補気の効能を持つ物が多いのです
オレオをトッピングして元気よく焼き上がりました。
こんな風にラッピングしてお持ち帰りいただけます
ホワイトチョコバーは、薬膳バージョンですので、いろいろな効能をもつ食材を取り込んで作っています
こんな感じにラッピングしました。
本来ですと、薬膳レッスンもお昼過ぎには試食を兼ねたランチ会食の時間を楽しんでいただくのですが、このような状況ですので現在はそれを見合わせています。
その分、お家でご家族様と一緒に教室でのお料理やお菓子を楽しんでいただこうと思って、通常教室でお出しする2倍の量で皆様にお渡ししています。
通常のお一人さま分も、量としてはボリュームがあると言っていただくことが多々あるのですが、
皆様より
「夕食の準備の手間が省けて、ゆっくり家族と食事が出来た」とか
「新しい料理を家族に出せて喜んでもらえた」
といった嬉しい言葉をかけていただき、こちらも嬉しく思います。
水曜日まで、このレッスンが続きます。
詳しい日程や内容などは、こちらからご確認いただけます。
■ ＜9月・その２、「血流美人の薬膳・第４弾！」 夏の疲れから身体を救う補気対策料理レッスン＞の内容と日程はこちらから。
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ
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★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
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■ ＜9月・その２、「血流美人の薬膳・第４弾！」 夏の疲れから身体を救う補気対策料理レッスン＞の内容と日程はこちらから。
■ ＜10月、その１・「ハニー＆バルサミコ酢」と「冷凍パイシート」で作るお料理レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。
■ ＜10月、その２・イカスミ＆黒酒入りの黒いウスターソースを使ったハロウィンミステリーレッスン＞の内容と日程はこちらから。
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 15:56│Comments(0)
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