静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜2月、その１・ピーナッツバター（ナッツバター）の世界を広げるお料理レッスン＞のご案内です。

ピーナッツなどのナッツ類には、薬膳の効能でいう潤肺効果があります。
またビタミンＥが豊富で粘膜強化、血管を強くします。
この時期、身体を潤しておくこと、粘膜を強化することは抗ウィルス、抗菌に対しても大事ですね。

ピーナッツバター（ナッツバター）は、お料理の味付け、コク付け、そしてソースやタレとして、調味料代わりに使えますよ。
ピーナッツバター（ナッツバター）の世界を広げてみませんか？


★ピーナッツバターとトマト風味の「チキンシチュー」



西アフリカの家庭料理「マフェ」というシチューをアレンジしたお料理です。トマトの酸味とピーナッツペーストの甘みとコクが合った味で、カレーライスのようにお米と一緒にいただくのが一般的です。是非ほかほかのご飯と一緒に召し上がっていただきたいです。もちろんパンやパスタにも合いますよ♪


★ピーナッツバターとナンプラーの組み合わせ「エスニックポーク炒め」



ピーナッツバターを調味料として、魚醤（ナンプラー）と合わせてみます。ピーナッツバターの甘みとコク＆魚醤の塩気が、また違った美味しさを生み出しますよ♪


★ピーナッツバターでコクを出す「里芋のあたたかいポタージュ」



ねっとり感の里芋は、冬の粘膜強化食材の代表格。この里芋を使って口当たりのよいなめらかな、ちょっとコクの効いたポタージュを作ってみませんか？


★ピーナッツバターをソースにアレンジ「温野菜のサラダ」



インドネシアの「ガドガド」というサラダをアレンジしたものです。この時期に旬なお野菜をピーナッツバターのソースで、たくさん召し上がって頂きたいと思います。


★ピーナッツバターをスウィーツにも！「バナナのピーナッツバターマフィン」




ピーナッツバターとバナナの自然の甘みが調和したマフィンです。生地にピーナッツバターが入るので、口に入れたときに香ばしさが広がります。朝食にも♪

以下の日程で行います。（２月１５日現在）
２月１３日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了

２月１４日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

２月１６日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

２月１８日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

定員６名さま/回　受講料５０００円

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました。


現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

首都近隣などの感染拡大地域に行かれる予定のある方、もしくはそれらの地域に行かれた方、またはお住まいの方と濃厚接触の予定のある方は、恐れ入りますが、その日より2週間以上お時間をあけたレッスン日でお申し込み頂けますようお願いいたします。
このようなご時世ですので、どうぞご理解頂けますようご協力くださいませ。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。

ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■＜1月、その１・自分の身体を守る！防衛力アップの薬膳レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その２・スウィートポテト・ウォールナッツパイのアンコールレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜1月、その３・節分の邪気払いのお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜2月、その１・ピーナッツバター（ナッツバター）の世界を広げるお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜2月、その２・発酵食材「みりん粕」×スパイスの身体をあたためるお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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