静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






みりんを和洋中にいかすお料理レッスン、始まりました^ ^

今日初日終了。

みりんの働きを和洋中のお料理とデザートで紹介していきますよ〜^ ^






スタジオはハロウィンモードで❣️


伊達巻って言うと、おせちだけど。。。

普段に食べるお料理やおつまみとして、ご提案！


甘みは煮切り味醂のみ。



2種のチーズの風味とブラックペッパーのピリッとした感じがワインを誘う。。。^ ^


ほかほかあたたかくても、しっかり冷やしてもいい感じ^ ^

みりんとチーズ、発酵食品は相性いいですね^ ^

伊達巻といっても、まきすと一般的なサイズのたまご焼き器でつくりますので、特別な道具必要なしです


今回鯖のお料理もご紹介





今週このレッスン続きます〜



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。




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■＜１０月その２・身近な日本の発酵調味料「みりん」を和洋中にいかしたお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜１０月その３・定番ハンバーグとオシャレなデリ風メニューレッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜１１月その１・一台仕上げの「アップルクランブルパイ」レッスン（バックナンバー）＞の内容と日程はこちらから


■＜１１月その２・薬膳の五味「鹹味」と腎を養生する「黒い」冬の薬膳＞レッスンの日程と内容はこちらから


■＜１２月その１・クリスマスメニューにもいかが？バックナンバーより抜きメニューレッスン＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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