静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






「爽やかな季節に食べたいライトフレンチレッスン」

全日程終了いたしました。

ありがとうございました




皆さんと一緒に作ったお料理は以下の通りです。

★柔らかいお肉とシンプルソースの組み合わせ「豚ヒレ肉の粒マスタードクリームソース」









★フランスのお母さんの味「挽肉と野菜のマッシュポテトオーブン焼き（アッシ　パルマンティエ）」



アッシェパルマンティエは、具に全て火を通したものをセットしています。

お家のオーブンで焼きたてを召し上がっていただきました




★手が止まらない小さなチーズ味のおつまみシュー「グージェール」



生地のかたさの確認です



焼く前


完成！




★シンプルな春人参の「キャロットスープ」





★抹茶のガトーショコラ





切ると断面は深い真っ茶色




全てお持ち帰りのお料理ですので、バックした時の事や、お家での盛り付けのことを考えて、トッピングのハーブなどは全て小分けにして別添えでお渡ししています。

お家でいい感じに盛り付けてみてくださいね。

今回は、乾燥パセリをお渡ししていましたが、これはレンジでカンタンに作ることができますよ



だんだん暑くなってきましたが、皆さんにお会い出来るのが活力になってます

ありがとうございます


今回のスタジオのテーブルには、つぼみを沢山つけながら咲いている百合のお花が彩りを添えてくれていました。










現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


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■＜５月その２・爽やかな季節に食べたいフレンチレッスン＞の日程と内容はこちらから


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■＜６月その２・イタリア＆フランス＆スペインの美食の国のお料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜６月その３・韓国のザクザク鶏の唐揚げとフライパン一つで作るコリアンクッキングレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その１・身近な漢方薬シリーズ第４回「当帰芍薬散」のお話と補血＆活血の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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