静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）






クリスマスにいかが？のお料理レッスン、

全日程終了いたしました❣️

ありがとうございました



今回のお料理は。。。

★クリスマスが連れてくるカナダのチキン料理「チキンのメープルシロップＢＢＱソース」



お持ち帰りなので、チキンのソテー、ソース、付け合わせはすべて別にしてお渡ししました。



★オーブン料理は準備が便利！「ホワイトマカロニグラタン」



こちらは、すべて容器にセットしてお持ち帰りいただき、ご家庭のオーブンで仕上げ焼きをしていただきました。
グツグツとアツアツのところを召し上がってくださった事と思います。




★レシピなしで出来る！おしゃれなオードブル♪「海老とクリームチーズのパリパリ包み揚げ」





お土産用に、沢山皆さんに包んでいただきました。ご協力ありがとうございました




★カラフルな色はクリスマスにピッタリ！「ビーフマリネサラダ」



今回、ビーフは牛すじ肉。こんな使い方もありますよ〜と、食材の紹介を兼ねて使用





牛すじの食感が好みです


★チーズが入った甘くないケーキ。材料混ぜて焼くだけの彩りのよい前菜「ベジタブル・ケークサレ」




今回はバックナンバーメニューより組み合わせた構成でした。




10年以上前から変わらぬレシピもあれば、改良したものもあり、レシピを作った当時のことが思い出されます。

メニューのひとつの包み揚げは、お持ち帰りを増やそうと思って多めに用意しましたが、皆さんの協力で、沢山包んでいただいて完成しました。

レシピがなくても作っていただけそうな素材の組み合わせのお料理です
　
クリスマスだけでなく、年末年始にお役立ていただけるといいな、と思います




昨日で、11月のお料理レッスンも全日程終了しました。

薬膳、リコッタトルテ作り、クリスマスにむけてのお料理と、3パターンのレッスンを案内させていただきました。
　
12月最後は、毎年恒例の年末お疲れ様レッスン(笑)を予定しています。

今年最後に、皆様と一緒にお料理の時間を過ごせるのを楽しみにしています



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


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■＜１２月その１・来年運気よくスタートさせる変わりおせち料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜１２月その２・クリスマス＆年末お疲れ様スペシャルレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１月・身近な漢方薬シリーズ第７回「葛根湯」のお話と、身体をあたため血行をよくする薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜２月その１・節分に！お一人様２本仕上げ「ヤンニョムチキンの韓国風のりまき」レッスン＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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