静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
２０２０年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）





※7月8日（土）ＡＭ10時、メールマガジン配信させていただきましたが、もしかしたらgmailで登録頂いている方に、うまくお届け出来ていないかもしれません。
申し訳ありませんが、こちらのブログで内容をご確認頂けますようお願いいたします。


＜９月その２・季節のYAKUZENシリーズ　「肺」を養生する秋の薬膳＞のご案内


季節と私たちの身体の五臓は密接な関係があります。季節の邪気から身体を守る食材や、季節に沿った五味を身体に取り入れることが身体を整えるのに良いといわれています。
秋は季節の邪気＜燥邪＞を払い、体に十分な体液を補い（生津）、乾燥しがちな肺を潤す事（潤肺）、五臓の「肺」を養う食養生が大切です。
秋はドイツ風スタイルで薬膳をご案内いたします。



★ベルリンスタイルの郷土料理「ちょっぴり酸味の白いソースのミートボール」



かわいいミートボールを、酸味のある白いソースで包んだベルリン風料理。
白い食材の効能には、潤いの効果を持つものが多いですよ♪


★ドイツの田舎風たまご料理「マフィン型オムレツ（ホッペルポッペル）」



卵は五臓すべてに作用する食材。そこに白い潤い食材を加えて、かわいいマフィンスタイルのオムレツを作ります。


★秋のフルーツや野菜などをタップリ使って♪「秋の味覚のハニーマスタードサラダ」



この時期旬の野菜や果物には、潤す食材が多いですね。蜂蜜も喉の潤いなどにお勧めです。

（９月２５日）
９月２８日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

９月３０日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１０月１日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　満席


定員８名さま/回　受講料５５００円（税込み）
薬膳の資料、お料理＆デザートなど2種付き


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



マスクに関して、現在
各々皆様のご判断にお任せをしています。
私自身も6月まではマスクで対応させていただきましたが、
7月よりマスクなしでレッスンをさせていただいています。


この3年間、お料理のお持ち帰りのスタイルのみで対応させていただきました。

世の中の状況が大きく変わらないようであれば、
年内に、以前の様な会食のレッスンもできると良いなぁと思っています。

少しづつ以前の会食のスタイルにもどしていくことも検討中ですが、
お持ち帰りのスタイルも、引き続き残していく予定で考えています。

どちらのスタイルであれ、皆様に楽しんで喜んでいただける内容を
ご提案していけるように努めたく思っている次第です。

いつも、ご賛同とあたたかいお気持ちをいただき、
本当にありがとうございます。



現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。


今までよりもレッスン時間の短縮で行っています。
引き続き衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　

■＜７月その１・季節のYAKUZENシリーズ　「心（しん）」を養生する夏の薬膳＞の日程と内容はこちらから


■＜７月その２・夏はアジア料理♪魚醤をベースにしたお料理を楽しむ会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その１・カレー2種食べ比べと、タンドリーチキンの会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その２・いかすみパエリアと夏野菜を楽しむスペイン料理の会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その３・美味しい食薬シリーズ「夏疲れを癒す薬膳」第４回テーマ「山芋（山薬）＆胡麻」＞の日程と内容はこちらから


■＜９月その１・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜９月その２・季節のYAKUZENシリーズ　「肺」を養生する秋の薬膳＞の日程と内容はこちらから




教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備