静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。








8月企画第一弾、
「２種カレーの食べ比べとタンドリーチキンの会」

全日程終了しました。

猛暑の中、ご参加頂きありがとうございました




今回のレシピ、全てバックナンバーからのものです。

15年以上変えていないレシピもあり、私の中では長年愛着を感じているレシピ。
　　
　
カレー好き皆様に楽しんでいただければ嬉しいです。

今回のお料理はこのような感じです。


★インド風炊き込みご飯との相性抜群！「夏野菜のキーマカレー＆オニオンプラオ」









★まろやかなトマトベースの「海老のクリームカレー」






★思いついたらすぐに出来る！「発酵なしのナン」



★調味料に漬けて焼くだけ！オーブン任せの「タンドリーチキン」







★お口なおしに♪南国感たっぷりの「南国のフルーツミルク寒天」





時折、私のインド出身の友人とのエピソードも紹介させていただきながらのレッスン。

異国の文化や習慣に、一緒に関心をよせていただいて、嬉しく思いながら、レッスンさせていただきました

テーブルの上に配置されていたインドのキッチン用品なども、手にとって楽しんでいただいて嬉しく思っています。





皆様それぞれにインドへのイメージや想いを寄せながら、お料理を召し上がっていただけたら何よりです

ありがとうございました






現在、試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。


アフターコロナの時代に入り、
お持ち帰りのレッスンだけでなく、すこしづつ以前のような会食のレッスンも
開催できるといいかな、と考えられるようになって来ました。

世の中の状況を見ながら、少しづつ考えていきたいと思っています。
引き続き、どうぞ宜しくお願いいたします。



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■＜８月その２・いかすみパエリアと夏野菜を楽しむスペイン料理の会＞の日程と内容はこちらから


■＜８月その３・美味しい食薬シリーズ「夏疲れを癒す薬膳」第４回テーマ「山芋（山薬）＆胡麻」＞の日程と内容はこちらから


■＜９月その１・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜９月その２・季節のYAKUZENシリーズ　「肺」を養生する秋の薬膳＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月その１・美味しい食薬シリーズ「肺を瑞々しく！潤い力アップで身体のバリアを強化する薬膳」第５回テーマ「蓮根（耦ぐう）＆杏仁（きょうにん）」＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月その２・ハロウィン！かぼちゃのバスクチーズケーキお一人様一台仕上げ＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備