静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







美味しい食薬シリーズ、テーマ「山芋&胡麻」夏疲れを癒す薬膳

全日程終了しました

ありがとうございました





夏疲れを癒すには、
失った気血水を補充すること

気血を充足するために消化器を整えること、

これらの食材を使いお料理をご案内しました。

皆様と一緒に作ったお料理はこんな感じです。

★お坊さんが気絶するほど美味しい「茄子の詰め物、夏の薬膳バージョン」




茄子の揚げ焼きは少量の油でＯＫ！



★胃腸の調子を整え、気力を補う「長芋と骨付きチキンの薬膳スープ」




スープには、既に種を取り除いた便利なナツメを使用♪



★汗で失った体液を補給してね♪「南瓜とオクラのクリームチーズの胡麻ナムル」





★身体を瑞々しくととのえる「豚プルコギ」



★健脾のデザート「甘酒のプリン」





この夏、レッスンで毎回皆様にお会いできるのが楽しみでした。

参加していただく方にとっては、毎回猛暑で大変だったと思いますが、

おかげ様で、今年もレッスンを通じて、充実した夏をすごさせていただきました。

ありがとうございました

今日で、夏のレッスン、

・２種カレーの食べ比べとタンドリーチキンを楽しむ会、

・イカ墨のパエリアと夏野菜を楽しむスペイン料理の会

・夏疲れを癒す薬膳

と、全日程が終わります

9月からは、秋バージョンのメニューです。

アメリカサンクスギビングのスウィートポテトのウォールナッツパイとか、　

ハロウィンのかぼちゃのバスクチーズケーキとか、

薬膳も秋の乾燥対策のメニューなどなど。

秋のメニューもどうぞ、お楽しみに❣️




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■＜９月その１・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜９月その２・季節のYAKUZENシリーズ　「肺」を養生する秋の薬膳＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月その１・美味しい食薬シリーズ「肺を瑞々しく！潤い力アップで身体のバリアを強化する薬膳」第５回テーマ「蓮根（耦ぐう）＆杏仁（きょうにん）」＞の日程と内容はこちらから


■＜１０月その２・ハロウィン！かぼちゃのバスクチーズケーキお一人様一台仕上げ＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その１・＜会食レッスン＞いえやすさんの愛した調味料で、令和版ランチを楽しむ会〜八丁味噌パウダーを使って〜＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その２・今年の年末にいかが？チキンの料理と多国籍なクリスマス料理（バックナンバー）お持ち帰りレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１１月その３・季節のYAKUZENシリーズ　「腎」を養生する冬のブラック薬膳（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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