静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

〜各国家庭料理＆薬膳で健康を！〜

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。





春の野菜と言ったら、何を思い浮かべますか？


いろいろあって、一つに絞れないかもしれませんね。


今月のレッスンメニューのパスタは、「菜の花」をたっぷり使った春らしいお料理です


こちらが、今月の「菜の花とベーコン＆ホタテのクリームパスタ」。








菜の花は、私はファーマーズマーケットで購入していますが、スーパーでよく見かける菜の花は、束になって売られていますね。


買い求めたら、すぐにその束をはずし、たっぷりのお水を入れたボウルの中に、菜の花の茎の切り口を入れておきます。


新鮮なお水を吸わせると、しばらくするとみるみると生き生きとしてきますよ。





その生き生きとした菜の花をお料理に使うと、更においしさもグレードアップします。



すぐに使わないときは、霧吹きなどでしめらせたキッチンタオルでくるみ、ジップロックに入れて冷蔵庫に入れておけば、数日は、買ったばかりのものと変わらぬ鮮度を保つことが出来るんです。



ちなみに「菜の花」は、薬膳では、身体をあたためる働きの「温性」の性質で、体内に蓄積された老廃物を取り除いたり、血液の流れをよくしてむくみをとりのぞく働きがあります。


冬の間に、たまりがちな老廃物の排泄や、寒い季節に滞りがちな血液の流れをよくするのに、もってこいの食材なんですよ。


おできや吹き出物を治す効能もありますので、肌の調子を整えたい時にも期待できそうですね。


この春、私はこの菜の花をせっせと食べています。





昨夜、お料理教室からのメールマガジン「Yukie's Kitchen Studio　通信」の第一号の配信をいたしました。


メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。


次回配信予定日は、4月5日（清明）です。

どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。


登録は、こちらからで〜す！













★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


3月通常レッスンの日程と内容はこちらから→クリック

4月薬膳レッスンの日程と内容はこちらから→クリック



★初めての方へ


★通常レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）


教室案内の請求、ご質問などのお問い合わせは、下記からどうぞ。
お問い合わせフォームはこちらから。


教室専用のメールアドレスです。
yukieskitchen@gmail.com
お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）




「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備



Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/





※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます！

にほんブログ村

ブログ村のランキングに参加しています。
どうぞ、ポチッとクリックお願いします。