静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


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http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/





キッチンスタジオにいらっしゃると、テーブルやキッチンのお花、ギャラリー部屋に置いてあるキッチン道具や季節の飾りもの、壁にかけた風景写真なども、皆様楽しんでくださっているようです。


「忙しい毎日で、あっという間に季節も過ぎていってしまいがちだけど、ここ（キッチンスタジオ）に来ると季節感を感じることができます」


とおっしゃってくださる方々の様子を拝見すると、嬉しくなりますね〜


少しばかりでも、、、季節感を楽しんでリラックスしていただきたいなぁ〜という思いで、時々スタジオの中を変えています


お料理もしかり。。。。


３月に入って、暖かい陽気を感じられる日も多くなってきました。

今月のお料理は、春らしいメニューです。


先日、レシピに使う写真撮りのために作った、「さくら蒸し」



こちらは、リクエストのメニューです。


材料の道明寺粉（米粉）を使った一品です。こちらは、桜色に色付けされたものです。



そして、こちらも欠かせない。さくらの葉や花、蕾の塩漬け。



いつもは、あまり見かけない食材かもしれませんが、お店もこの時期は春の食材のコーナーができて、まとめて並べられていることがありますね。


これらの食材の使い方を紹介させていただきながら、つくりますよ〜。おそらく皆様がイメージされているよりもシンプルな作り方ですよ


さくら蒸しの中には鯛がはいりま〜す



そして、こちらも合わせて皆様と一緒につくりますね。


モザイク寿司。

春の卒業&入学のお祝いのシーズンに、いかがでしょうか



今週末からスタートしま〜す



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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！



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