静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、始めました



　



先日のレッスンで、ご参加いただいている方たちに、ちょっとうかがってみました。


この教室に足を運んでくださる一番の理由は、何ですか？

皆さん：「いろいろありますけど〜。。。。。（ちょっと考えた様子で）」


私：「いま、動画でも３０秒くらいで一つのお料理の作り方が見れるものってたくさんありますよね。私も時々見るんですが、本当に要点がよくまとめられていて、画像もきれいで、そういう便利な時代になりましたよね？」


Aさん：「でも、教室で実際に見れるというのは、大きな違いですね。教室だったら実際に見たりしたことに対して、分からないことや疑問に思ったことをすぐに聞けますし、納得することができますから。」


Bさん：「そうなんですよね。料理のレシピ本を見ていても、そのレシピの工程の一行の言っていることが分からなかったりするんですよね。あと、教室にくると、いろいろなキッチン道具があって、それらをつかってお料理したりするのもとっても楽しいし〜。」


Aさん：「そうなんですよね。私も教室で使っているのと同じのが欲しくなって買いに行ったりしたけど、それもまた楽しいですよね。あと、私は、この教室の雰囲気が好きなんです。それが長年通っている理由かな〜。」


ありがとうございます。


特に主婦の立場になると、お弁当つくらなければ、とか家族のご飯作らなければ、とか、お料理を義務的に感じてしまうことってありますよね。


本来お料理って、創造的なもので楽しいもの。　そして、出来あがったお料理を口にすることで心と体の健康につながっていくものなんですよね。


先日、ご参加された方が、教室での片付けの際に、洗い物しながら、


「こういうかわいいまな板や、きれいなデザインのお皿だったりしたら、洗うのも楽しくなりますね〜。」って言われていました。


ちょっと自宅のキッチンから、場所を変え、雰囲気を変え、目に入る周りの小物が変わってくると、お料理に対しても楽しさが増してくるのではないかな〜と思います。


私も、アメリカでの生活を機会に、かわいい&実用的なキッチン用具に目覚めました。それらは必ずしも必要なものではないかもしれないけど、キッチンを明るくしお料理が楽しくなるものでした。


スパチュラ（炒める時のヘラ）一つでも、あかるいデザインのものに変えると、お料理のテンションがあがったり。。。（笑）


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


薬膳や、海外のお料理も、それらの目的に含まれます。


同時にお料理を囲む人たちの笑顔も増えるといいな〜と思っています






そして今日は、担々麺レッスンの肉味噌で使う甜麺醤（中華の甘味噌）を、作りました。もちろん市販のものを使っても美味しくできますよ〜




甜麺醤（中華の甘味噌）を使った中華風の肉味噌は、こんな感じ




その肉味噌をトッピングした担々麺は、こんな感じに仕上がります〜




お料理頑張ってみようかなという方、もっとレパートリーをふやしたいなという方、いつもと違う味を食べてみたいなという方もよかったら一緒にお料理しませんか〜



▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の日程と内容




今日は、コストコで大好きなリコッタチーズを買いました






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況


詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️４月、＜その1・香ばしゴマのスープと肉味噌の担々麺レッスン！＞の日程と内容


▪️４月、＜その２・クリスピーピザの会、第２弾レッスン♪＞の日程と内容



▪️４月、＜その３・軽食ランチ付き♪キッシュ型で作る「春野菜のキッシュ」一台お持ち帰りレッスン！＞の日程と内容



▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の日程と内容



▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン　今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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★レッスンのコンセプト


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「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備





　　　　　　　

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