静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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梅雨明けして、本格的な夏到来ですね〜


夏になると、やはり少しスパイシーなお料理を食べたく、というか作りたくなります。

ビールにも合いますしね


8月初めのお料理教室のメニューは。。。


インドのお総菜フェアー



カレーも、2種類作りますが、煮込まないでサッとできるもの。


サッとつくれるお料理は、特に暑い季節には、うれしいですね〜。
作り置きも大丈夫ですので、便利です

海老のクリームカレー



チャナマサラ（ひよこ豆のカレー）水煮のひよこ豆を使うので、これまた簡単っ



そして、手作りナン（フライパンで作ります）



インドのサラダのカチュンバ。とってもシンプルな味付けですが、カレーの箸休めとして、とっても美味



そして、マンゴームース。ちょっとおもしろい作り方をいたします。お楽しみに




と、インドの雰囲気ムンムンなレッスンです。


インド料理というと、本来、複数のスパイスを調合してお料理しますが、

スパイスをいろいろ集めるのも大変ですし、

買っても余ってしまう、と言う声も聞きますので、


今回は、既にスパイスが調合されているカレー粉をメインで作りますね。
なるべくスパイスをいろいろと買い集める必要がないよう、レシピ調整しました

日本のお台所で、ちょっとインドの雰囲気を楽しんでみませんか


▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の日程と内容






　



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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の日程と内容


▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️９月、＜その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪＞の日程と内容


▪️９月、＜その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪＞の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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