静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







先週からおせちと押し寿司のレッスン、スタートしています。


試食時のテーブルはこんな感じ。






忙しい時期に作る押し寿司。

シンプルな作り方、そして彩りよく華やかさもほしいですね。



押し寿司型に
彩りよくお刺身を配置していきます。



ぎゅっとしっかり押して。



そっと箱を開けると。。。


皆さんの歓声があがる時です





松風焼きも、上手にひっくり返す方法を伝授いたしました。



タレとけしの実をたっぷりふって



青のりを散らして完成。




栗きんとんも現代バージョンで紹介しました。

こちらは、くちなしの実。
彩りに欠かせません。



今回、甘酒使用の栗きんとんです。
本来の練る作業をはぶき、甘酒を活かした作り方を紹介しています。




伊達巻きの由来もしっかりお伝えしています。

今回は、卵焼き器で手軽に焼きますね。



鬼すだれをつかい、巻き方のコツも伝授。






筑前煮のコツは、落としぶたの使い方にあります。



お一人様分は、こんな感じで出来上がり！



まだ、今週もこのレッスン続きます。

▪️12月、＜その１・発酵調味料を使った身体に優しいおせちと、押し寿司のレッスン♪＞の日程と内容





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！



詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。

▪️12月、＜その１・発酵調味料を使った身体に優しいおせちと、押し寿司のレッスン♪＞の日程と内容


▪️12月＜その２・今年最後のクリスマススペシャルお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️1月、＜その１・開運料理！縁起のよい食材を使い、新年の幸運を祈願しましょう♪＞の日程と内容


▪️1月、＜その２・血流美人への第一歩！〜冷えをとり末端までポカポカの温活薬膳〜＞の日程と内容


▪️1月、「すしのみずき」華海鮮贅沢恵方巻お持ち帰りの課外レッスンの日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備