静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







5月、その２・薬膳お茶会♪
中国のミックススパイス「十三香」を使った香酥肉餅（中国式ミートパイ）のお茶会のご案内です。



お陰様で薬膳のレッスンも、７年目に入ろうとしています。ありがとうございます！

「中国の合わせスパイス調味料を取り入れたお料理を楽しんでいただく！」薬膳お茶会です。


中国では「薬膳」の考え方が身近に生活に取り入れられています。今回、様々な特性の漢方薬剤をバランスよくブレンドして作られた合わせスパイス調味料「十三香」を使って、中国の肉餅（ロウピン、中国式ミートパイ）を召し上がって楽しんでいただこうと思います。


私が以前、中国伝統医学の研修で訪れた国立北京中医薬大学や、その付属病院、中日友好病院の様子や、行事毎の食習慣、日常の薬膳の習慣、そして、大学構内の学生食堂やカフェの様子（こういった所にも薬膳がさりげなくあります）などを、写真を交えながら紹介できたらと思っています。


肉餅の他、十三香を使ったお料理や、手軽に召し上がっていただけるお料理など準備させていただく予定です。
中国や台湾の美味しいお茶、薬膳茶なども用意がありますので、一緒に楽しい時間を共有していただければと思います。


今回は、お料理の実習はありませんが（レシピあります）、実際に召し上がっていただき、そのお味をゆっくりと楽しんでくださいね。肉餅以外のお料理は、当日までのお楽しみにさせていただこうと思います。
お茶会とうたっていますが、通常レッスンのようなお食事スタイルですので、お腹をすかせていらしてくださいませ。


＜4月２8日現在＞
５月　２８日（木）１０時３０分〜１４時３０分　中止　

５月　３０日（土）１０時３０分〜１４時３０分　中止　

５月　３１日（日）１０時３０分〜１４時３０分　中止　

定員８名さま/回　受講料５０００円　（十三香＆薬膳食品のお土産付き）



初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️4月、その１・中華よだれ鶏、タレやスープをフル活用のお料理レッスン♪の日程と内容　中止


▪️4月、その２・「ハニーマスタード」で作る春の行楽弁当のおかずお持ち帰りレッスン♪の日程と内容　中止


▪️5月　その１・アメリカ南部の作り置き料理＆エルビスが愛したバナナプディングレッスン♪の日程と内容


▪️5月、その２・薬膳お茶会♪中国のミックススパイス「十三香」を使った香酥肉餅（中国式ミートパイ）のお茶会の日程と内容


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備